"3 in 1" lautasen on erinomainen valinta lounasruokailuun. Herkkä kanafilee maustekastikkeessa, tuoksuva perunankoru ja makea kurpitsa pikanttiselta aksentilta - herkullista, epätavallista ja hyödyllistä. Lisäksi lautasen valmistelu kestää noin neljäsosa tunnista - se vie paljon aikaa puhdistaa, valmistaa ja yhdistää ainesosat. Muut toimenpiteet ovat melko yksinkertaisia: lähetä pannu uuniin, odota ohjelmasignaalin loppua ja nauti mehukas liha vihannesten tyynystä.
ainesosat:
- Pumpkin - 150 g
- Perunat - 2 - 3 kpl.
- Kana - 0,5 kg
- Dijon-sinappi - 3 - 4 rkl.
- Sinapinsiemeniä - 1 rkl. l.
- Sipulit - 1 kpl.
- Suolaa, pippuria, oliiviöljyä
Valmistusmenetelmä:
- Leikkaa perunat suuriksi renkaiksi. On parasta käyttää nuorten sadon mukulat poistamatta niistä irtoamista
- Leikkaa kurpitsa pienillä kuutioilla. Makeat lajikkeet ovat erityisen hyviä tässä ruokalassa - ne antavat lihalle ja perunalle erinomaisen maun. Voit myös ottaa jäädytettyä kasvisrasvaa sen jälkeen, kun se on jäähtynyt ja ylimääräinen neste irrotetaan
- Suolaa vihannekset, lisaa pippuri maistelemaan, kaudella oliiviöljyllä ja levitä tasaisesti astian pohjalle
- Puhdista sipuli hienoksi
- Liitä sipulit, joissa on kolme tai neljä Dijon-sinapin lusikkaa ja lusikallinen sinapinsiemeniä (ne lisäävät tarvittavan "rapean" tekstuurin marinadiin). Dijon-sinappikastiketta voidaan korvata tavallisella sinappisekvenssillä, mutta vähäisemmässä määrin - emulsion maku muuttuu vähäisemmäksi
- Sekoita ainesosat hyvin, lisää pari lusikkaa oliiviöljyä ja sekoita uudelleen, kunnes se on sileä
- Kasta kananmarinadin kanaa ja jätä puoli tuntia - lihan tulee imeytyä sinappikastikkeella
- Kasviskerroksessa asetetaan broilerin fileet ja asetetaan jäljellä oleva marinadi päälle. Aseta avoin leivinjauha uuniin, joka on esilämmitetty 200 astetta, leipoa 30 - 40 minuuttia, tarkista saatavuus haarukalla tai vartaalla. Valmisruokaa kaada sokerivalmiste, joka on muodostettu leivinpaperin pohjalle, koristele vihreillä ja tarjoile pöydälle