- munat - 5 kpl
- sokeri - 200 grammaa
- maito - 125 millilitraa
- pannukakkujauhoja - 125 grammaa
- oliiviöljy - 1. krs. lusikallinen
- saksanpähkinät - 125 grammaa (silputtu)
- kondensoitu maito - 300 grammaa (keitetty)
- kerma - 140 millilitraa (rasvapitoisuus 22%)
- katkera suklaa - 100 grammaa
Erota proteiinit ja keltuaiset. Peitä valkoiset sokerilla paksulla vaahdolla. Sekoita keltuaiset, maito, pähkinät, jauhot ja oliiviöljy. Puolet taikina lisätään oravia, sekoitetaan varovasti, astuvat jäljellä olevaan taikinaan. Kuumenna uuni 160 ° C: een. Laita taikina rasvattu, irrotettava muoto ja leivota tunnin ajan. Anna jäähtyä. Leikkaa kakku kahdelle puolikkaalle. Sekoita kondensoitua maitoa puoleen ja peitä toinen puoli. Suklaa sulaa kuumalla kermalla, jäähtyä vähän ja kaada kakku. Kakku voidaan koristella sokeroituja hedelmiä.
Tarjoa: 10