Baked dumplings Vareniki peruna, kaali, tattari, kala, marjat, raejuusto, sienet, liha. Kaikki ovat herkullisia omalla tavallaan. Ja ehdotan lopettaa kokkareita. Yksinkertaisin taikina - se sisältää jauhoja, vettä ja kaksi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä. Mutta kypsennetty mielenkiintoisella tavalla: taikinaa sekoitetaan kiehuvaan veteen ja sekoitetaan sen jälkeen tarpeeksi kauan. Tällaisten manipulointien seurauksena saat erinomaisen taikinan varenikille!
ainesosat:- Jauhot, vehnä 250 g
- Auringonkukan hienostunut auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
- Vesi 150 ml
- Suolaa 1 g
- Vaihe 1 Valmistetaan vaniljakastike tyttönen tarvitsemme jauhoja, vettä, auringonkukkaöljyä ja suolaa.
- Vaihe 2 Siivota jauhot.
- Vaihe 3 Keskellä, tee pieni reikä ja kaada auringonkukkaöljy.
- Vaihe 4 Laita pieni öljy jauhot lusikalla.
- Vaihe 5 Keitä vettä suolalla.
- Vaihe 6 Pyyhi kuuma vesi uraan ja vaivaa heti taikina - ensin lusikalla ja sitten käsillä.
- Vaihe 7 Vaivaa taikina 15-20 minuuttia. Työ ei tee sitä - taikina tulee hyvin pehmeältä, muovia.
- Vaihe 8 Peitä taikina pyyhkeellä ja jätä 30 minuuttia.
- Vaihe 9 Taikina on käyttövalmis.