- Pavut - 1 kilogrammaa
- Tomaatit - 2,5 kilogrammaa
- Porkkanaa - 1 kilogrammaa
- Bulgarialainen pippuri - 1 kilogrammaa
- Lamput - 3 kappaletta
- Sokeri - 1 lasi
- Kasviöljy - 0,5 litraa
- Etikka 70%. - 1 tl
- Suola - - Maku
- Pepper - - Maku
Valmistaaksesi salaatti pavut talvella, on ensin toivottavaa liota pavut yön helpottamaan kokata. Seuraava vaiheittainen resepti salaattia varten pavut talvella on seuraava: 1. Vihannekset pestä ja puhdas. 2. Poista kuorellinen tomaatti. Tee näin leikkaukset, kaada kiehuvaa vettä, katkaise varret. Sitten leikataan kuutiot. 3. Peitä porkkanat suurella raastimella. 4. Leikkaa bulgarialainen pippuri keskipitkäksi oljaksi. 5. Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi. 6. Aseta vihannekset kattilaan, lisää suolaa, pippuria ja lisää sokeria. etikka ja kasviöljy. Kypsennä, sekoittamalla toisinaan, kunnes keitetään kaksi tuntia. 7. Valmista salaatti esilastatut purkit, rullaa ne ja kääri ne huopa yötä varten. Bon appetit! Salaatti pavut säilytä pimeässä, viileässä paikassa. Tämän reseptin mukaan sinun pitäisi saada noin 5 litraa tätä herkullista salaattia. Talvella voit käyttää sitä salaattina, koristele, tankata keittoa.
Annostelut: 20