- Voi - 5 Art. lusikat
- Banaani - 1 kpl
- Maito - 235 millilitraa
- Jauhot - 95 grammaa
- Muna - 4 kpl
- Sokeri - 6 Art. lusikat
- Vanilliini, muskottipähkinä, kaneli, neilikka - - Maku
- Suola - - Maku
- Kermajuusto - 225 grammaa
- Jogurtti - 350 grammaa
- Rasvavoide - 120 grammaa
- Pähkinät - 50 grammaa
Banaani puhdistetaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Käyttämällä sekoitinta homogeenisuuteen tuodaan: banaani, 4 rkl. voita, 235 ml maitoa, 95 g jauhoja, 4 munaa, sokeria ja makua, vanilliinia, muskottipähkinää, kanelia ja neilikkaita. Tuloksena olevalle pannukaketestille annetaan vähän seisomaan, minkä jälkeen me pakastetaan pannukakut paistinpannulla molemmin puolin tavanomaiseen tapaan, kunnes muodostuu kultainen kuori. Valmista täyttö: käärme kermajuustoa kunnes valo, lisää jogurtti, pari rkl sokeria ja vanilliinia. Vatkaa kunnes sujuu. Järjestämme kakun: laita valmiin pannukakku, levitä täyttö, laita toinen pannukakku ja niin edelleen. Jäljellä oleva kerma levitetään koko kakun päälle. Keittäminen lasite. Rasva kermaa sekoitetaan sokerin kanssa (mieluiten ruskealla) ja pieni määrä voita, asetetaan tulelle ja kiehautetaan, vähennetään tulipalo ja keitetään vielä 10 minuuttia. Saatavassa lasitteessa lisätään hienonnetut saksanpähkinät, vanilliini ja suola. Tämän lasite, me kaataa suuresti kakku. Valmis!
Annokset: 6-7