- Vesi - 2,5 litraa
- Kuivatut herneet - 1,2 kuppia
- Perunat - 2 kappaletta
- Kasviöljy - 1. krs. lusikallinen
- Pähkinät - 0,25 kuppia
- Suolaa ja pippuria - 1 Maistaa
- Viheralueet, keksejä - 1 Maku (koristeluun)
1. Kaadamme herneitä kylmällä vedellä ja joudumme muutaman tunnin. Murskattua herneiden liotusta ei tarvita. Kastele kaada vettä, lisää se ja keitä sitä. Lisää sitten herneet. Annamme veden kiehua. Nyt vähennä tulen keskipitkäksi ja hieman avoimella kannella kypsennä, kunnes herneet pehmeiksi. Kuorimme perunat, leikataan ne kuutioiksi ja lisätään ne keittoon. Jatkamme keittää kunnes perunat ovat valmiita. 2. Kasviöljyä kuumennetaan paistinpannussa ja paista hienonnettuihin sipuliin. Peitetty ja leikattu ohuiksi porkkanoiksi lisätään pannulle ja kunnes porkkanan keventäminen kaikki paistetaan yhteen. Tuloksena oleva paahto lisätään keittoon. 3. Paahda kevyesti kuivatuissa paistinpannuissa mutterit. Anna jäähtyä, sitten pienille murusileille laastinpuristimessa. Keittoon lisätään pähkinät, tulipalo sammuu ja kymmenen minuuttia peitetyn kannen alla annamme keittoa. 4. Levyille kaada valmiin keiton, ripottele murskattuja tuoreita yrttejä ja lisää krutoneja.
Annostelut: 6