- Ankanrinta - 700 grammaa
- Perunat - 1,3 kilogrammaa
- Munakoiso keskimäärin - 1 kpl
- Valkosipuli - 3 hammasta
- Kasviöljy - - Piece
- Suola - - Maku
Ainesosia. Leikkaa munakoiso noin 1,5 - 2 cm paksuiseksi mukiksi. Suolaa molemmin puolin ja siirrä kulhoon 15-20 minuuttia. Leikkaa ankka samaan kappaletta (pienempiä paloja, sitä nopeampi valmistelu). Kuumenna syvä paistinpannu, lisää öljy ja kaikki liha. Paista ankka keskilämmöllä, sekoitetaan ajoittain. Keitä kunnes kaikkiin ruskeisiin. Vähennä lämpöä ja leikkaa valkosipuli pannuun. Kuori ja leikkaa perunat, lisää se ankkaan ja kokki kaikki yhdessä, joskus sekoittaen. Sillä välin huolehdi munakoisoista. Poista kulhoon ja kuivaa paperipyyhkeellä. Jatka keittämistä, kunnes perunat ovat ruskeita kaikilla puolilla. Nyt on aika lisätä munakoisoa. Jos paistinpannussa ei ole tarpeeksi tilaa, voit siirtää kaiken suurelle kattilalle. Ja niin, leikkaa munakoiso. Lisää kattilassa ja kaada 1/2 kupillista vettä. Suola maistelemaan. Sulje kansi ja keitä vähän lämpöä, kunnes kaikki ainesosat on kypsennetty. Kun kaikki on valmis, sammuta tulipalo, sekoita kaikki oikein ja tarjoa sitä pöydälle. Bon-ruokahalua.
Tarjoa: 4-8