Wienin jälkiruoka "Kaksi pähkinää" Suklaakakkua, tai kuten sitä kutsutaan myös nimellä "Sacher", itävaltalainen makeistaja Franz Sacher kekseli 1800-luvulla ja kutsui sitä tuona päivänä - täyteen täytetty kakku. Tätä kakkua voidaan kutsua klassiseksi wieniläiseksi jälkiruokaksi, ja nykyään jokainen voi hemmotella itseään. Jokainen kakku on loma ja tietenkin valmis valmisteluun. Mutta esitetty resepti suklaakakun "Kaksi pähkinää" on hyvin yksinkertainen valmistella ja epätavallisen maukkaita. Pääasiassa tuoreita pähkinöitä ja suklaata on todellinen musta, ja voit koristella sulatettua valkoista suklaata - 45 minuuttia ja herkullinen jälkiruoka on valmis! Tämä kakku on täydellisesti säilytetty jääkaapissa useita päiviä, kääritty kalvoon tai elokuvaan. Suklaakakulla on erittäin rikas maku, koska se on sekoitus pähkinöitä ja suklaata, se on hyvä jälkiruoka perheen illallinen tai loma!
ainesosat:- Suklaa musta 200 g
- Pähkinä 200 g
- Manteli 200g
- Voi 125 g
- Sokeri 120 g
- Munat kana 6 kpl.
- Vaihe 1 Tee kakku, ota musta suklaa, saksanpähkinät, mantelit, munat ja sokeri.
- Vaihe 2 Tehosekoittimen täyttämiseksi sinun täytyy hiomata mutterit ja suklaapatukat keskiruruun.
- Vaihe 3 Pehmentää voita ja sokeria sileällä seoksella.
- Vaihe 4 Erota proteiinit keltuaisista.
- Vaihe 5 Yksi kerrallaan otetaan käyttöön keltuaiset sokerin ja öljyn seokseen - sekoitetaan perusteellisesti.
- Vaihe 6 Sekoita saatava seos hienonnettuihin pähkinöihin ja suklaaseen.
- Vaihe 7 Purista proteiinit paksuihin vaahtoon.
- Vaihe 8 Aseta proteiinit varovasti taikinaan sekoittaen hyvin.
- Vaihe 9 Voitele muoto voilla ja laita taikina siihen.
- Vaihe 10 Paista kakku 45 minuuttia esikuumennetussa uunissa 180 ° C: seen, valmius tarkistaa puisen vartaaseen.