Evästeet, joissa on mutteritäytteitä Jos sinulla on pähkinävoita jääkaapissa, on aika soveltaa sitä! Tämän reseptin mukaan valmistettu praliini voidaan varastoida sekä jääkaapissa että pakastimessa. Ennen käyttöä on tarpeen irrottaa se, jotta se olisi helpompaa levittää taikinaan. Myös evästeet voidaan jäädyttää puolivalmiina tuotteina - taikinan valmistamiseksi, leikkaamiseksi ja jäädyttämiseksi. Niinpä vieraiden saapumiseen on aina jotain yllättää heitä. Tämä resepti tuottaa noin 50 keksejä.
ainesosat:- Jauhot, vehnä 400 g
- Cinnamon jauhe 1 tl.
- Soda 1 tl.
- Voi 110 g
- Sokeri 25 g
- Kananmunat 3 kpl.
- Vanilaanuute 5 ml
- Vesi 80 ml
- Hasselpähkinä 150 g
- Manteli 150g
- Sokerijauhe 250 g
- Oliiviöljy 10 ml
- Vaihe 1 Tarvitaan: jauhot, sokeri, pehmennetty voi, munankeltuaiset, vaniljuuute (1 tl), pähkinät, jauhemaista sokeria.
- Vaihe 2 Valmistele mutteripastaa esilämmitä uuni 200 ° C: een. Aseta mutterit pergamenttilla paperilla peitettyyn leivinuuniin. Paista 10 minuuttia.
- Vaihe 3 Siirrä ne sitten astiaan ja pidä ne keskipitkällä lämpöllä, vähitellen lisäämällä sokerijauhetta ja sekoittaen, kun se sulaa ja pähkinät peitetään karamellilla.
- Vaihe 4 Levitä pergamenttipaperin öljyiselle levylle levitä pähkinät karamelliin. Anna jäädyttää kokonaan ja murtautua kappaleiksi.
- Vaihe 5 Jauhat mutterit pieniksi muruneiksi lisäämällä 10 ml oliiviöljyä.
- Vaihe 6 Seuraavaksi käytä upotettua tehosekoitinta ja liu'uta saatu muru paksuun tahnaan.
- Vaihe 7 Siivota jauhot, kaneli, sooda ja suola.
- Vaihe 8 Vatkaa voin ja sokerin, kunnes kermainen koostumus, lisää yksi keltuainen, sitten vaniljauutetta.
- Vaihe 9 Lisää kuivat aineosat öljyseokseen, vaivaa pehmeä taikina ja lisätään vähän vettä. Kierrä se ruoka-elokuvaan ja laita jääkaappiin 30 minuuttia.
- Vaihe 10 Jaa taikina käteviksi pieniksi paloiksi. Roll it suorakulmio 0,3 cm paksu ja rasvaa pralina mutterit.
- Vaihe 11 Taita taikina täytettynä rullina ja leikkaa keksejä paksuus 0,5 cm.
- Vaihe 12 Aseta evästeet pergamenttipaperille peitettyyn leivinuuniin ja säilytä se kylmässä 30 minuuttia. Sitten paista esikuumennetussa uunissa 180 ° C: een 15 minuutin ajan.