Tomaatti mehu talvella - sadonkorjuu kotona lihamyllyn ja juicer avulla. Ruoan reseptit valokuvilla ja videoilla

Tomaatti mehu on yksi flavorful, maukkaita ja terveellisiä juomia. On miellyttävää juoda erikseen muista tuotteista, ja läheisessä yhteistyössä lisäkomponenttien kanssa saadaan vertaansa vailla oleva cocktail. Valitettavasti nykyinen elintarviketeollisuus pystyy tarjoamaan vain "pseudo-luonnollisia" mehuja, joissa on runsaasti väriaineita, säilöntäaineita, sakeuttamisaineita, makua edistäviä aineita jne. Ainoa mahdollisuus nähdä todella hyvä tuote perhetaulukossa on kokata se kotona käyttämällä lihamyllyä tai juicer. Mutta ennen kuin aloitat valokuvien ja videoiden parhaiden reseptien valitsemisen, sinun kannattaa tutustua hankintasääntöjen vähimmäissääntöihin:

1. Säilöön talon valmistettua kotitekoista tomaattimehua suositellaan käytettäväksi vain parhaiten kypsät hedelmät. Unfertile tomaatteja saa hapan juoman, ja liian pehmeät ja vetiset tomaatit yksinkertaisesti menettävät makunsa.
2. Hapon ja sokerin suhteen parhaiten mehun valmistukseen ovat seuraavat lajikkeet: salaatti, Pervenets, Kharkov 55, Mayak, Simferopol, Southerner, Kolkhozny 34, Krasnodar.
3. Tomaattijuomien valmistuksen aikana talvella on hyödyllisiä alkeellisia työkaluja, kuten veitsiä, leikkuulauta, seula, sementti, jakoavain, murskain ja astiat. Lihamyllyn ja juicerin avulla prosessi voidaan suuresti kiihdyttää.
4. Tomaatti mehu yhdistyy täydellisesti korioriinilla, valkosipulilla, basilikalla, punaisella ja valkoisella paprikalla, selleriä, neilikkaita, muskottipähkinää. Ruoan reseptit talvella voivat yhdistää tomaattimehun ja muiden vihannesten mehut. Esimerkiksi bulgarian paprikat, porkkanat.
5. Säilöntäaineena käytä vain kokonaisia ​​tölkkejä ilman vaurioita, halkeamia, siruja. Jopa vähäinen avioliitto pakkaustuotannossa voi aiheuttaa lasisäiliön hajoamisen.

Tomaatti mehua talvella kotona - reseptiä valokuva

Saadakseen 1 litran tomaattimehua tarvitset noin 1,5 kg tomaattia. Tämän indikaattorin osalta on tarpeen ohjata sopivien säiliöiden valmistukseen tai tarvittavien vihannesten ostamiseen. Tomaatti mehua talvella kotona voidaan valmistaa täysin ilman lisäaineita, kuten 100% luonnontuote. Mutta lisäämällä pieni määrä pieniä mausteita, juoma saa kirkkaamman ja voimakkaamman makun. Valmista tomaatti mehu kotona talvella meidän resepti video - ja nauttia terveellisestä säilyttämisestä ympäri vuoden.

Ainesosat tomaattimehun valmistukseen talvella kotona

• mehukkaat tomaatit - 3 kg
• puhdistettu sokeri - 1 rkl.
• korianteria - 1 rkl.
• yhteinen suola - 2 rkl.
• laakerin lehtiä - 2 kpl.

Askel askeleelta ohjeet tomaattimehun resepti kotona talvella

1. Kaikki tomaatinmehun reseptin sisältämät ainesosat talvella on oltava tuoreita ja puhtaita. Juicy tomatoes ennen käsittelyä, pese huolellisesti kaikista saastumisesta.

2. Lajittele tomaatit, tee ristikkäinen leikkaus. Kaada vihannekset 1-2 minuuttia kiehuvaan veteen ja lisää sitten jäänveteen. Poista kuhunkin tomaattiin varovasti.

3. Jauhota käsitellyt tomaatit sekoittimella. Jos arsenalissa ei ole moderneja keittiökoneita, voit käyttää "isoäidin" menetelmää. Voit tehdä tämän huolellisesti heittää ne läpi siivilän tai siivilän lähelle homogeenista massaa.

4. Kaada tomaattimehu syvään kattilaan, suolaa, makeuttaa, kauden mausteilla. Kypsennä varasto 20 minuutin ajan kohtalaisen lämpöä kohden.

5. Siivilöi lähes valmiin mehun hienon seulan läpi ja kiehua uudelleen.

6. Lasipullot, joiden kapasiteetti on 1, 2 tai 3 litraa, pestään soodiliuoksessa. Aseta säiliö kuormalavalle ja polta uunissa 10 minuuttia 100 ° C: ssa.

7. Kuumaa tomaattimehua, keitetty kotona talvella, kaada käsiteltyjä tölkkejä ja sulje tiiviste auringonlaskun avaimella.

Nopea tomaattimehu talvella lihamyllyn läpi, resepti valokuvalla

Jos nopea tomaattimehu talvella lihamyllyn läpi valmistetaan vain laadukkaista tomaateista, juoma lämmitetään 82 ° C: seen ja pullotetaan välittömästi steriileihin purkkeihin. Tällöin pektaasin aktiivisuus, joka saostuu lihaspartikkeleista, on hämmentynyt - ja siten mehun koostumus osoittautuu yhtenäiseksi ja paksuiseksi. Jos raaka-aineen laatua kyseenalaistetaan, on parempaa steriloida esimuotti: 0,5 litran - 20 minuutin, 1 litran - 30 minuutin, 2 litran - 45 minuutin, 3 litran - 1 tunti.

Ainekset tomaattimehun valmistukseen lihamyllyn läpi

• tomaatit kypsä - 6 kg
• rakeistettua sokeria - 1,5 rkl.
• suolaa ei ole jodi - 2 rkl.
• pippuri musta maa - 1 rkl.

Askel askeleelta ohjeet tomaattien mehua varten talvella lihamyllyn läpi

1. Juicy tomaatit resepti määritelty määrä, huuhtele hyvin kylmässä vedessä.

2. Jokainen tomaatti leikataan useisiin osiin, katkaise varren kiinnityspiste.

3. Kierrä valmistetut vihannekset lihamyllyssä ja kasta sitten keittiön seulan läpi.

4. Kypsennä tomaattimehua hiljalleen 20 minuuttia, esisuolaa ja pippuria.

5. Täytä pienet steriilit säiliöt kuumalla työkappaleella.

6. Pasta jokaisen säiliön tomaattimehu kiehuvaan veteen ainakin 20 minuutin ajan. Roll out herkullista juomaa nopealla reseptillä talvella metallipinnoilla.

Tomaatti mehu mausteilla juicer - askel-askeleelta resepti kotona

Vanhainta päivinä, ilman muodikkaita keittiökalusteita, rakastajattorit kiertävät tomaattia lihamyllyssä tuntien ajan, monotonisti suodattaa massaa ja puristettuja kakkuja vanhan isoäidin ohjeiden mukaan. Nykyään tällaista prosessia kutsutaan vain "kivikaudeksi". Nyt voit valmistaa tomaattimehua mausteilla juicerin avulla, aseistettuna parasta askel askeleelta reseptejä ja tuoreita muunnelmia. Kaikenlaiset monitoimilaitteet nopeuttavat kypsennysprosessia monta kertaa, ja tomaatin aihion maku osoittautuu uskomattoman rikas mutta samalla tuore ja kevyt. Suosittelemme, että säilytetään tomaattimehun vaiheittainen resepti mausteilla juicer avulla. Voit varmasti arvostaa sitä, jos varaat tarpeeksi aikaa sadonkorjuuta varten.

Ainekset tomaattimehun valmistukseen mausteilla talvella

• punaiset tomaatit - 11 kg
• rakeistettu sokeri - 500 g
• herneitä paprikaa - 30 kpl.
• suola ruoanlaittoon - 170 g
• neilikanat - 10 kpl.
• pöytävedet - 270 g
• kaneli jauhe - 3 tl.
• punaviinipohja - 0,5 tl.
• muskottipähkinä (jauhe) - 1 ripaus
• valkosipuli - 7 hampaat

Vaiheittainen ohje resepti tomaatti mehua kautta juicer kotona

1. Valmistettaessa tomaattimehua talvella resepti käyttäen juicer, kaikki aineet ja laitteet on valmisteltava etukäteen.
2. Kypsät tomaatit huuhdotaan juoksevan veden alla ja leikataan neljänneksiin.
3. Juustomassa avulla kierrätä tomaatit, kaada mehu emaloituun astiaan ja kypsennä sitä keskilämmöllä.
4. 30-40 minuutin kuluttua laske polttimen teho ja laita kaikki mausteet ja mausteet kiehuvaan tomaattimehuun.
5. 5-10 minuuttia ennen ruoanlaittoa, kaada esivalmisteeseen etiketin määrä resepti.
6. Valmis tomaatti mehua kaadetaan esikäsiteltyihin litran, kahden litran tai kolmen litran steriileihin purkkeihin. Käännä tara pohjan yläosaan ja peitä terrykangas.

Kotitekoinen resepti tomaattimehua varten selleriin talvella

Luonnollinen tomaattimehu on runsaasti rautaa, kaliumia, natriumia, magnesiumia, kalsiumia, sitruunaa ja omenahappoa, mikä edistää nopeaa aineenvaihduntaa. Kasvisruoka esiintyy usein ruokavaliossa ja monimutkaisten diabeteksen ruokavaliossa. Mehu tomaatin matala-kalori, joten koskaan ei paljon haittaa luku. Monien lääkäreiden, etenkin immunologien mukaan, tomaattia pidetään erinomaisena tuotteena - sillä on valtava C-vitamiiniannos, joka lisää kehon suojatoimintoja. Tietenkin yhdessä muiden hyödyllisten ainesosien (esim. Selleri, paprika, porkkana), tomaatti mehu voi kyllästää kehon tarvittavat hivenaineet pitkä talvi. Älä lykätä myöhempää, valmista juoma ajoissa. Ja suosittelemme sinulle parhaiten resepti tomaattimehua selleri talvella.

Ainekset tomaattimehun valmistukseen selleriä talvella

• kypsät tomaatit - 1 kg
• selleri varret - 3 kpl.
• paprika maata musta - 1 tl.
• yhteinen suola - 1 rkl.

Askel askeleelta ohjeet tomaattimehun reseptiä sitruunalla kotona

1. Ripe tomaatti mehukkaat lajikkeet huuhtele perusteellisesti kylmässä vedessä. Levitä kukin hedelmä ja kuori se.
2. Leikkaa selleriä suuriksi paloiksi. Kuorittuja tomaatteja leikataan ja kulkee lihamyllyn, sekoittimen tai elintarvikeprosessorin läpi.
3. Tomaatti-massa kiehuu syvän emalikastikkeen päälle. Laita selleri kiehuvaan mehuun ja jatka keittämään sitä vielä 20 minuuttia.
4. Kosta kuumaa raaka-ainetta seulan tai siivilän läpi. Pyyhi massa upottamalla tehosekoitin ja sitten kiehua uudelleen.
5. Koko lasipurkkeja voidaan käsitellä ilman vaurioita korkeassa lämpötilassa uunissa tai mikroaaltouunissa. Kuumissa astioissa kaada tomaattimehu ja korkki talvella kestävillä kannoilla.

Tomaatti mehua talvella kotona ilman juicer - video resepti

Kun oikea määrä kauniita tomaatteja on jo suolaliuoksessa, käymistilassa ja marinoituna, tulee tomaattimehuvalmisteen kierros kotona ilman juicerta talvella. Tomaattia sisältävä kasvisruoka ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia edes lämpökäsittelyn jälkeen, joten se antaa monille samanlaisille säilytystyypeille kertoimet. Lisäksi tällaisen herkullisen juoman valmistamiseksi voit käyttää paitsi ihanteellisia mehukkaita punaisia ​​tomaatteja, myös keltaisia ​​lajikkeita ja hieman murskattuja tai kypsiä hedelmiä. Tärkeintä on, että raaka-aineet sadonkorjuuta varten eivät ole pilaantuneet tai kypsymättömiä, muuten tomaatti mehua talvella kotona ilman juicer perinteisen videoreseptin mukaan ei ole liian onnistunut. Tummamehua on kymmeniä tapoja valmistaa talvella kotona: lihamyllyllä, juicerillä ja ilman sitä, lisäaineilla, mausteisilla mausteilla ja mausteilla. Suosituin tomaattimehu-resepti, jossa kerralla kerätyt vaiheittaiset valokuvat ja videot yhdestä paikasta. Toivomme, että ne helpottavat ja vauhdittavat vaikeaa puristamista.