Rasvojen ihmisen kulutus kohtuullisissa rajoissa on tärkeää hänen terveydelleen. Ne suojaavat kehoa hypotermialta, antavat energiaa ja auttavat hyvin vitamiinien pilkkomista.
Mistä saat polkuja
On olemassa useita erilaisia rasvoja. Tyydyttyneet ja tyydyttymättömät ovat käyttökelpoisia. Hydrogenated trans-rasvat eivät ole käyttökelpoisia. Niihin kuuluvat trans-isomeerit, muuten tyydyttymättömien rasvahappojen elementit, jotka ovat melko haitallisia, toisin kuin samoja kasviperäisiä rasvoja. Rasvat ovat peräisin pellavan, auringonkukan, rypsi-, pinaatinsiemenistä. Trans-rasvat - kuumentamalla kasviöljyä 200 ° C: seen ja kulkemalla sen läpi vetyä korkeassa paineessa. Korkean lämpötilan ja paineen seurauksena jotkin tyydyttymättömät rasvahapot muunnetaan tyydyttyneillä. Kasviöljyistä tulee kiinteä kasvisrasva, joka on hapetusprosessien kestävä, voidaan varastoida pitkään, suhteellisen kalliiksi.
Trans-rasvan vauriot
Transrasvat ovat haitallisia ihmisille sillä, että kun ne rikastuvat hapella, niiden molekyylit muuttavat rakenteensa. Ne hydrausprosessissa kulkevat cis-muodossa (suorista molekyyleistä) trans-muotoon tai kaareviin. Tämä johtaa siihen, että he eivät pysty täyttämään luonnollisia toimintojaan. Niiden kyky häiritä solujen metaboliaa, korvaamalla tyydyttymättömien rasvahappojen molekyyli, auttaa tiettyjen syöpätyyppisten kasvainten kehittymisessä. Transrasvojen toistuva käyttö voi johtaa veren hyvien kolesterolipitoisuuksien lisääntymiseen, verisuonien ja sydämen erilaisten sairauksien syntyyn.
Transrasvat kykenevät herättämään sokeritaudin, liikalihavuuden kehittymistä, merkittävästi pahentamaan rintamaidon laatua ja vaikuttamaan siten painoon ja kokonaan lapsen terveyteen.
Kun niitä käytetään, kehon puolustus vähenee. Umuzhchinissa on vähentynyt siittiöiden määrä ja laatu. Entsyymien negatiivinen toiminta riippuu erilaisten kemiallisten aineiden, karsinogeenien ja huumeiden puhdistamisesta.
Millaisissa tuotteissa spoilerien korkea sisältö on
Jotta vältetään trans-terveys negatiivinen vaikutus, meidän on yritettävä ostaa vähemmän tuotteita, joilla on kasviöljy koostumukseltaan muunneltuna. Valitettavasti valmistajat eivät aina ilmoita läsnäolostaan tuotteen etiketeissä. Elintarvikkeisiin, joissa transrasvoja esiintyy suurina määrinä, on tarpeen sisällyttää majoneesia, kastikkeita, majoneesia, lungkiteä, margariinia, teollisia puolivalmisteita (leikkeleitä, kalaa ja lihapullia), popcornia, kevyitä juustoja, joissa joko täydellinen tai pieni eläinrasvan kasviksia. Myöskään voiteiden, pikaruokien, keittojen käyttö erilaisissa kuivissa tiivisteissä ei ole toivottavaa. Kaikista ostetuista muffineista, leivästä ja makeisista on koostumuksessaan argras, joka kuuluu transrasvoihin.
Ne ovat täysin poissa kasvis-, kermanvoidossa ja sellaisissa eläinperäisissä tuotteissa kuin kerma, juusto ja sisärasva. Mutta jos juuston koostumus on kasviöljyä, niin se kertoo, että hydrogenoitujen rasvojen lisäksi, jos olet ostanut kevytöljy, se ei ole muuta kuin kiinteää öljyä sisältävä kasviöljy.
Kaikesta edellä olevasta on selvää, että transrasvat ovat osa teollisessa mittakaavassa tuotettuja tuotteita, joten on syytä syödä kaikkea kotona. Jos tämä epäonnistuu, vähennä näiden tuotteiden käyttöä minimiin ja ostaessasi niitä, tutki huolellisesti sisältö.