Seesami "turkki" perunoita Seesamin ystäville tämä ateria on todellinen löytö, koska se on tässä riittävässä määrin! Leivonta, perunat paahdetaan ulkona ja pehmeät sisältämänä (pakollinen ehto on ottaa kiehuvaan lajikkeeseen, tärkkelys, sama pieni koko) ja seesami saa sen luontaisen maun ja muuttuu rapeaksi, tuoksuiseksi. Tämä koristelu sopii paitsi moniin ruokiin (liha, kala), mutta myös koristaa pöytäsi.
ainesosat:- Perunat 10 kpl.
- Seesami Valkoinen 8 rkl. l.
- Suolaa 1 tl.
- Pepper black ground 0,5 tl.
- Oliiviöljy 3 rkl. l.
- Vaihe 1 Sesameilla leivattujen perunoiden valmistukseen tarvitsemme pienikokoisen perunan, jolla on sama säännöllinen muoto, valkoinen seesami (tai valkoinen ja musta sekoitus), oliiviöljy, suola, mustapippuri.
- Vaihe 2 Perunat mahdollisimman varovasti minun juoksevan veden alla, sinun täytyy yrittää pestä se mahdollisimman hyvin, kun me leivotaan iholla! Leikkaamme jokaisen mukulan neljään viipaleeseen.
- Vaihe 3 Ripottele suolalla ja mustapippurilla.
- Vaihe 4 Taita perunan viipaleet säiliöön, kaada se oliiviöljyllä ja sekoita perusteellisesti toistensa käsien kanssa niin, että kukin viipale on peitetty ohuella öljyllä.
- Vaihe 5 Pistä sitten viipaleet kaikkiin sivuihin seesamiin.
- Vaihe 6 Aseta leivinpaperi peitettyinä pergamentilla leivontaan.
- Vaihe 7 Paista 30-40 minuuttia (orientoituna sen mukaan, kuinka kauan tarvitset perunatyyppiä) esilämmitetyssä uunissa 200 asteeseen. Me palvelemme kuumaa koristeena!