Tuoreet suolatut tomaatit

Teemme pestyjä tomaatteja. Leikkaa yläosat varret. Ne eivät hävitä - lisätty myöhemmin Ainekset:

• Tomaatit - ~ 4 kilogrammaa
• Suola - 20 grammaa (per 1 kg tomaattia)
• Tilli - 60 grammaa (per 1 kg tomaattia)
• Valkosipuli - 2 hampaista (per 1 kg tomaattia)

ohjeet

Teemme pestyjä tomaatteja. Leikkaa yläosat varret. Heitä ei heitetä pois - lisäämme ne myöhemmin suolaveteen. Tilli huuhdellaan hyvin. Suolavedessä tarvitaan tilli ilman varret. mutta varret ovat hyödyllisiä, mutta vähän myöhemmin. Tilli hienonnettu. Tileeseen lisätään valkosipulin palat ja jauhaa sekoittimella. Saat 40 grammaa tällaista massaa lisää 20 grammaa suolaa. Tilliä ja valkosipulia sekoitettaessa sekoitetaan tomaatteja. Voit tehdä tämän, yli potin, avulla tl-tai scapula, me kiinni sisäpuolella tomaatin ja lisätä tilli-ja-valkosipuli täytteenä sisällä. Tomaatit olisi asetettava mahdollisimman lähelle toisiaan. Slots tukossa tilli varret ja leikkaa tomaatti palaset. Jätä sitten tomaatit 4 päivän ajan alistumaan huoneenlämmössä.

Annokset: 10-13