Pihvi Snow Maidenista
- 800 g haudutettua filea,
- 50 g voita,
- 2 valkosipulia,
- 2 munaa,
- 2/3 rkl. maito,
- leipä murusia,
- maapähkinä,
- suolaa.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Pistä kalafileet hienoksi kulhoon. Suolaa, pippuria, lisää valkosipulia, munia, kaada maitoa, ripottele keksejä (massa ei saa olla liian paksu). Laita rasvattu leipälevy, ripottele sulatettua voita. Paista uunissa 180 ° C: ssa 20 minuuttia. Sideruokaa varten tarjoile salaattia tuoreita vihanneksia.
Liha joulupukille
- 400 g sianlihaa,
- 1/2 rkl. soijakastiketta,
- 1 tomaattia,
- 1 kurkkua,
- mausteita lihaan,
- 2 rkl. l. majoneesi,
- vihreät tilliä, persiljaa,
- 50 g juustoa,
- suolaa.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Leikkaa liha osiksi. Lisää kulhoon kastike ja sama määrä vettä. Laita liha kulhoon, suolaa, ripottele mausteilla ja jätä 1 tunti. Paista uunissa 40 minuuttia. 200 ° C: ssa. Leikkaa tomaatti viipaleiksi, juusto - viipaleiksi. Vihreät hienonnettu. Valkosipuli päästetään lehdistön läpi, sekoitetaan erilliseen kulhon yrtteihin ja majoneesiin. Laita viipale tomaatti, rasva majoneesi yrtteihin ja laita viipale juusto päälle. Toista useita kerroksia tomaatin tekemiseksi piireissä. Laita levy salaatin lehdet, pala lihaa ja tomaattia. Koristele kurkkuviipaleilla.
"Uuden vuoden katkarapu"
- 300 g katkarapuja,
- 600 g perunaa,
- 2 munaa,
- 2 rkl. l. raastettua juustoa,
- 200 g majoneesia,
- 1 rkl. l. voita,
- hienonnettu vihreä minttu,
- suolaa.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Keitä perunat "yhtenäiseksi", kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuorittuja katkarapuja kiehuvat suolavedessä. Muodosta öljy, laita siihen perunat, sitten - katkaravut, perunat, päälle katkarapuja. Kaada kastike, paista uunissa 30 minuuttia. 180 ° C: ssa. Poista uunista, tarjoile, ripottele yrttejä.
Uudenvuoden naudanlihaa
- 750 g naudan sisäfileetä,
- 2 rkl. l. jauhot
- 3 porkkanaa,
- 1 sipuli,
- 1 rkl. tomaattipastaa,
- 1/4 rkl. sokeri,
- 1/4 rkl. viinietikka,
- 1/4 rkl. vesi
- 1 tl. suolaa.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Leikkaa liha paloiksi 2 cm, rullata seosta jauhoja ja suolaa, lisää loput tuotteet. Kypsennä uunissa kannen alle 220 ° C: ssa, vähennä sitten lämpötilaa ja kiehua vielä 1 tunti sekoittaen 2-3 kertaa. Jätä 5-10 minuuttia. Tarjoile naudanlihaa makeassa ja hapan kastikkeessa riisin tai nuudelien kanssa.
Kala erityinen uudenvuoden
- 800 g fileet jokikalasta (hauki ahven, hauki),
- 2 sipulia,
- 2-3 omenaa,
- 1 sitruuna,
- 2-3 rkl. l. kasvavat. öljy,
- 1 rkl. omenamehu,
- salaatin lehdet,
- maapähkinä,
- suolaa.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Leikkaa kalafileet paloiksi ja suolaksi. Sitruuna pestään, raastetaan poikki, puristetaan mehu ja ripottele ne kalafileillä. Sipuli ja omenat paistavat syvällä paistinpannulla öljyssä, kaada omenamehua ja anna sen söilemään. Märkää matala, laaja panoroi öljyllä, laita apple-sipuliseos siihen, pippuri, suola, ripottele raastetulla juustolla. Ylös valmis kala. Paista uunissa 180 ° C: ssa kannen alla 25 minuuttia. Salaat salaattia vuohen pohjan pohjalle, laita kala. Kastike, jossa kala sammutettiin, suodatettiin ja kasteltiin. Tarjoile keitettyjä perunoita koristella.
Täytetyt kalmarit
- 600 grammaa kalmari,
- 1/2 rkl. smetana,
- 3 rkl. l. vanha valkoinen raastettu leipä,
- 2 sipulia,
- 2 munaa,
- 2 rkl. l. voita,
- 2 valkosipulia,
- maapähkinä,
- suolaa.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Kalmari puhdas, pese, kuiva, katkaise lonkerot. Valmista täyttö valkoista leipää, hienonnettu sipuli, paistettua öljyä, hienonnettu munat, valkosipuli ja pilkottu lonkerot. Suolaa, pippuria, sekoita ja tavaraa kalmasta. Tie, jotta täyttö ei saisi tarpeeksi nukkua. Aseta leivinpelti öljyllä, suolalla, pippurilla, rasvalla hapankermilla ja leivonna uunissa, kunnes keittää.
Tuoksuva kinkku hunajalla ja pähkinöillä
- 1 kg kanan kinkkua,
- 2 rkl. l. voita,
- 2 rkl. l. hunaja
- 2 rkl. l. saksanpähkinät
- inkivääri,
- minttu,
- suolaa, pippuria,
- maku kumina.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Leikkaa kanan osiksi. Pähkinät leipä, voi sulatettu. Levitä kana hunajaa, voita, pähkinöitä ja mausteita. Jätä kana 2 tuntia. Aseta leivinpaperi, peitä folio ja leivotaan uunissa 200-220 ° C: ssa 40-50 minuuttia. Poista sitten folio, ripottele muttereilla ja leivota vielä 5-10 minuuttia.
Liha uudenvuodenaattona
- Sianlihaa,
- suola,
- pippuria,
- punainen kuuma pippuri,
- 4 tangeriinia,
- meirami.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Yhdistä suola, paprikat, maapähkinä. Sianlihaa, joka on runsaasti ripoittunut mausteilla. Anna 3 tuntia promarinaatiota, ja on parempi jättää se päiväksi. Mandariini jakautuu segmentteihin, mikäli mahdollista, poista kalvot. Sianliha, tee veitsi leikkuu ja lusikat se lobules mandarin. Laita liha leivinpeltiin, peitä kalvolla ja paista 170 - 180 ° C: ssa 2 tunnin ajan.
Pearl paisti uudenvuoden
- 400 g kanafileetä,
- 250 g juustoa,
- 100 grammaa kinkkua,
- 6 päätä maissia,
- 200 g paprikaa,
- majoneesi,
- jauhot,
- kasvavat. öljy,
- suolaa.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Kanafileetä leikattiin vaakasuoraan niin, että taskut kääntyivät ulos. 100 g juustoa ja kinkkua leikataan pieniksi viipaleiksi ja laitetaan juusto ja kinkku taskuihin. Katkaista liha jauhot ja paista kunnes puolet kypsennetään. Bulgarian paprika pestään, poistetaan varret ja siemenet, leikataan kaistaleiksi. Tyhjennä vesi maissista. Kalvoa öljytetty, laita kananliha keskelle. Käännä folion reunat. Lihavalmiste majoneesilla, ripottele maissilla, viipaloidulla bulbiisin pippuri ja juustoraastetta. Paista uunissa, kunnes keittää.
Kana uuteen vuoteen
- 800 g kanafileetä,
- 3 lamppua,
- 5 kirsikkatomaattia,
- 6 perunaa,
- 2 rkl. l. kasvavat. öljy,
- granaattiomena,
- suolaa, yrttejä.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Pistä hienot fileet ja paista ne rotilla. öljyä, lisää hienonnettu sipuli, mausteet, suola. Keitä perunat ja paista ne rotilla. voita kanaa ja tomaatteja. Sitten laitetaan levyyn ja leivotaan uunissa 180 ° C: ssa 15 minuuttia. Valmis astia sirotellaan granaattiomenan siemenillä, vihreillä.
Joulukeskus
- 800 grammaa kananrintaa,
- 4 perunaa,
- 2 tomaattia,
- 3 viipaletta ananasta,
- 1/4 bulgarialaista pippuria,
- 150 g herkkusieniä,
- 150 g juustoa,
- 1 sipuli,
- vihreät,
- majoneesi,
- suola,
- kasvavat. öljy,
- mausteet maun mukaan.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Kanaa leikataan viipaleiksi, suolataan majoneesiin ja mausteisiin ja jätetään 1 tuntiin. Sitten me pudotamme ja levitämme puolet leivinpeltiä, rasvaisella öljyllä. Sipulit ja tomaatit, jotka on leikattu puoliksi renkaiksi, levittää lihaa, suolaa ja rasvaa majoneesilla. Levitämme paistettuja sieniä, sitten kerroksen leikattuja perunoita ja jälleen kerrokseksi lihaa, kuutioiksi ananasta, pippuria. Paista uunissa 180 ° C: ssa 40 minuuttia. Sitten ripottele juustoraastetta ja laita uuniin, kunnes keittää.
Frosty kana
- 1 kana,
- suola,
- pippuria,
- mausteet maun mukaan,
- 1/2 rkl. keitettyä riisiä,
- 3 rkl. l. rusinoita,
- 50 g kuivattuja aprikooseja, luumuja, pähkinöitä ja korianteria,
- voita.
Astioiden valmistus reseptin mukaan:
Peitä kanan suolaa, pippuria ja mausteita maulla. Sisällä, tiheästi täyttää keitetty riisi sekoitetaan rusinoita, luumuja, kuivattuja aprikooseja, pilkottuja saksanpähkinöitä ja hienonnettua korianteroa. Pehmustettu kana homessa, öljytty ja paista 1 tunti uunissa.
Monien uudenvuoden kauniita ja herkullisia ruokia on pöydälläsi uudenvuodenaattona, ottakaa muutamia reseptejä artikkelistamme.