Manikyyri vadelman reseptilla Vadelma mannik on todellinen kulinaarinen kiusaus. Tämä jälkiruoka on erinomainen rapea kuori ja pehmeä, huokoinen keskellä. Taikina on täysin paistettua, se muuttuu kevyeksi ja ilmavaksi, ja kypsät ja tuoksuvat marjat säilyttävät juiciness.
Manikyyri vadelman kanssa - askel askeleelta resepti
Meidän reseptiemme ei ole mitään vaikeaa, leivonna mannikia vadelmilla nopeasti ja yksinkertaisesti. Sinun tarvitsee vain kerätä pieni vadelma kori ja kaikki muut tuotteet löytyvät helposti oman keittiön hyllyiltä. Meidän resepti sopii ruoanlaittoon monivärisellä.
Tarvittavat ainesosat:
vadelma - 200 g.
muru - 300 g.
voita - 50 g.
sokeri - 100 ml.
smetana 250 ml.
munat - 2 kpl.
leivinjauhe - 1 tl.
seesaminsiemeniä - 1 tl.
Vaiheittainen ohje:
Syvään kulhoon sekoita sokeria ja pehmeää voita. Tuotteita ei saa päällystää ennen kuin sokerikiteet hajoavat täydellisesti, sekoitetaan perusteellisesti.
Erota keltuaiset proteiineista ja laita ne sokerimassalle, ja erotetut proteiinit lähetetään jääkaappiin.
Tärkeää! Mansikan rehellisyys ja korkeus riippuu munien tuoreudesta. Ne on lisättävä taikinaan "keksiperiaatteella" - keltuaisia proteiineja lukuun ottamatta. Jos munat eivät ole jaettu osiin, mannik osoittautuu kiinteäksi.
Lisää smetanaa, voit ottaa tuotteen rasvaprosentteina. Ainoa ehto on, että smetana ei saisi olla liian hapan. Me vaivaamme testin perustan.
Yhdistämme puuroa leivinjauheeseen, on parasta tuottaa nämä manipulaatiot erilliseen astiaan. Manka ei ole jauhoja, se on sekoitettava perusteellisesti, jotta leivinjauhe jauhe jaetaan tasaisesti jyvien väliin.
Lisää mangaan hapan ja munan massaan, sekoita ja jätä 15 minuuttia. Tänä aikana lantio turpoaa ja muuttuu pehmeämmäksi.
Saamme proteiinit ulos jääkaapista ja hakataan heidät sekoittimella paksuun vaahtoon.
Sekoita proteiinit taikinan kanssa.
Leivonta-lomake on vuorattu pergamentilla, joten manniinin irrottamisesta vanteista ei ole ongelmia. Taikina on jaettu kolmeen osaan. Testin ensimmäisen kerroksen päälle esille asetetaan vadelman täyttö. Marjat on oltava kokonaan ja kuivina. Peitä crimson-kerros toisella taikinan osalla. Jälleen laitamme marjoja, vuodatamme edelleen taikinan. Männyn pinta tasoitetaan ja ripotella seesaminsiemenillä.
Laitoimme mannikia vadelmilla esilämmitetyssä uunissa, asetimme lämpötilan 170-180 astetta. Paistoaika on 40-50 minuuttia.
Poistamme mannikin muotista paperin kanssa ja laita se lautaselle. Kylmän mannikin avulla irrota paperi ja leikkaa piirakka osiksi. Jäähdytetty mannik on helposti leikattava, se ei purista eikä murene. Korosta herkkää marja-aromia, suosittelemme sitä tarjoamalla vihreää teetä.
