- Parsa - 300 grammaa
- Porkkanat - 200 grammaa
- Parsakaali - 200 grammaa
- Perunat - 300 grammaa
- Kukkakaali - 250 grammaa
- Voi - 100-150 grammaa
- Jauhot - 60 grammaa
- Lämmin maito - 125 millilitraa
- Suolaa - 2 tl
- Pähkinäpuu, asafoetida - - Maku (tai muut mausteet)
Valmista kaikki tarvittavat kasvikset lautaselle. Pese ne ja leikkaa ne (kuten haluat). Hedelmöity vihannekset. Laita pannu pieneen tulipaloon, liuota voin siihen ja lisää mausteita. Sekoita jauhot homogeeniseksi massaksi ilman kokkareita. Lisää sitten ohutta maitoa ja lisää tulta keskipitkällä. Kastike kiehuu, vähennä sitten lämpöä ja kiehua vielä minuutti, kunnes kastike sakeutuu. Älä unohda sekoittaa. Lisää suolaa ja pippuria. Lisää hieman juustoraastetta. Vihannekset laitetaan kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Valmis!
Tarjoa: 3-4