Välimeren ruokavalio on esimerkki terveellisestä ja asianmukaisesta ravitsemuksesta, mutta tiedemiehet väittävät, että tällainen ravitsemusjärjestelmä ei sovellu ihmisiin, jotka elävät pohjoisissa maissa kylmällä ilmastolla. Siksi pohjoismaiset kehittivät erityisen pohjoismaisen ruokavalion kauneuden ja terveyden puolesta. Mikä on sen ero tunnetusta Välimeren ruokavaliosta ja onko se todella hyödyllinen kuin Välimeren elintarvikejärjestelmä?
Sutnodinen ruokavalio
Pohjoismainen ruokavalio perustui kolmeen pohjoisen asukkaan perinteiseen ruokaan, erityisesti - skandinaavisiin. Näitä ovat mm. Erilaiset juurikasvit (porkkana, juurikkaat, perunat, nauriit), öljypitoiset merikala, marjat, kauden hedelmät, vihannekset ja viljat (ruis, kaura ja ohra). Siipikarjaa ja vähärasvaista lihaa viikossa, ei useammin, kalatuotteiden suosiminen on suositeltavaa. Ruokavaliota kehittäneet ihmiset ovat täysin yhteydessä sellaisiin ei-ruokavaliotuotteisiin kuin piirakat ja kotitekoinen leipä, jossa on tummaa jauhoa luonnollisilla, vihannesten täytteillä. Lisäksi sinun pitäisi syödä paljon ruusukaaleja ja kesäkurpitsaa, nämä vihannekset ovat vähän kaloreita ja runsaasti kuituja ja antioksidantteja. Sinun on myös käytettävä perinteisiä pohjoisia marjoja: pilviä, puolukkaa ja mustikoita. Maitotuotteista on välttämätöntä antaa vähärasvainen etuuskohtelu, ja parhaimmillaan, jos ne on valmistettu lampaanmaidosta, se sisältää 1,5 kertaa enemmän ravintoaineita, jotka ovat hyödyllisiä kehossa kuin tavallisessa lehmässä.
Pohjoismaisen ruokavalion aamiaiselle suositellaan syötävää puuroa kaurapuuroa, jota kypsennät vähärasvaisella maidolla ja marjoilla. Koko päivän täytyy syödä enemmän vihanneksia ja kaloja. Vaikka pohjoiset asukkaat ovatkin suuria kuumien juomien faneja, tämä elintarvikevalvonta osoittaa, että alkoholin käyttö on kiellettyä. Tämä koskee myös kuivia viinejä.
Pohjoismainen ruokavalio: arvokkuus
Kaikki ovat jo pitkään huomanneet, että maat, jotka perinteisesti kuluttavat paljon mereneläviä ja kaloja, ovat pitkäikäisiä - ihmiset kärsivät vähemmän ja elävät pidempään, sydän- ja verisuonitaudit hätää niitä harvemmin, mitä ei voida sanoa maista, joissa he syövät paljon lihaa. Kala on erittäin hyödyllinen verisuonille ja sydämelle, toisin kuin lihan rasvaiset elintarvikkeet, ja lisäksi kalaöljy sisältää omega-3-rasvahappoja, joita pidetään lähes monien sairauksien hoitamiseksi. Joten käy ilmi, että ruokavalio on erittäin hyödyllinen keholle ja terveydelle, erityisesti se on erinomainen ateroskleroosin ehkäisyyn.
Suositellut tuotteet sisältävät riittävän määrän kuituja ja proteiineja, joten et nälkä, edes vähärasvaisten elintarvikkeiden kanssa.
Tästä syystä et syö liikaa ja seurauksena alkaa laihtua. On kuitenkin sanottava, että kuten Välimeren ruokavaliota noudatettaessa, ei ole välttämätöntä odottaa nopeaa kasvua. Pohjoismainen ruokavalio ei lähinnä ole nopean laihtumisen menetelmä, vaan keino kehittää organismeja ja luoda aineenvaihdunta. Siksi laihtuu tahattomasti ja vähitellen neljä tai viisi kiloa kuukaudessa, mutta paino jää vakaana eikä palaa.
Me kaikki tiedämme, että asiantuntijat neuvovat noudattamaan niitä ruokavaliota, jotka käyttävät tuotteitamme, joihin olemme tottuneet, eivätkä eksoottiset. Siksi pohjoismainen laihtumisjärjestelmä on hyvä niille, jotka elävät kylmässä ilmastossa. Ei ole yhtä tärkeää, että tavanomaisten tuotteiden kustannukset ovat paljon pienemmät kuin etelästä tuotujen oliivien, tomaattien, paprikoiden, kesäkurpitsa ja oliiviöljyn hinnat (mikä on suositeltavaa Välimeren ruokavaliolle). Jos noudatat pohjoismaista ruokavaliota, voit pienentää hieman suosituksista. Esimerkiksi vähärasvaista lampaanmaitoa voidaan haluttaessa korvata lehmän maidolla, mutta lihan tai hirven sijasta voit syödä kananrintaa tai muuta ruokavaliota. Jos et halua syödä brusselien ituja, voit syödä parsakaalia tai valkoihoisia, ja suositelluille marjoille voit lisätä merikotiloja, karhunvatukat ja karpaloita. Vaikka Pohjois-maissa riisiä ei kasvateta, sen käyttöä ei ole kielletty.
Pohjoismaisen ruokavalion haitat
Kun otetaan huomioon Norjan ruokavalion kaikki plussat ja miinukset, on otettava huomioon se, että tämän nimen kanssa julkaistaan monenlaisia annoksia. Edellä luetellun pohjoismaisen ravitsemusjärjestelmän tärkeimpien säännösten perusteella on keksitty monia ruokavalioita, jotka mahdollistavat nopean laihtumisen. Kaikki nämä ruokavaliot eivät kuitenkaan ole tasapainossa, samoin kuin säännöllinen ruokavalio, joten niitä on käsiteltävä erityisen varovasti.
Tavallinen ruokavalio edustaa vähähiilihydraattista ruokavaliota. Tietenkin, koska olet nopeasti ja vaivattomasti menettää nämä ylimääräiset kiloa, se ei ole kannattavaa istua tällä ruokavaliolla pitkään. Muista myös, että monimutkaisten hiilihydraattien (hiilihydraattien, jotka ovat pitkään rinnastettuja ja tarjoavat kestävän kylläisyyden tunteen), Norjan ruokavalio on erittäin tyytyväinen Vihanneksia, joilla on porridereita, on paras paikka siinä.
Kalojen allergisia ihmisiä ei suositella pohjoismaiselle ruokavaliolle, mutta jos tarkastelet sitä toiselta puolelta, suuri määrä marjoja, vihanneksia ja viljaa rasvan, lihan, maitotuotteiden ja alkoholin rajoittamisen hyödyttää kaikkia.
Syvällisimpään pahoitteluun tätä ruokavaliota ei voi kutsua monipuoliseksi, mutta suositeltaviin tuotteisiin on mahdollista lisätä muita paikallisia hedelmiä, vihanneksia ja viljoja.
Kala ja liha
Kalat ja kalat pitäisi olla pöydällä joka päivä. Pohjois-merialueilla tuotettuja tuotteita pidetään parhaimpina omega-3-monityydyttymättömien rasvahappojen lähteinä, ne auttavat toimimaan normaalisti immuuni- ja lisääntymisjärjestelmissä, lisäksi alukset toimivat hyvin ja keho on suojattu syöpältä ja ateroskleroosilta. Lihan sijasta yrität syödä kalaa koko ajan. Jos keittää liharuokia riista - hirvieläinten ja hirven, muista, että niillä ei käytännössä ole kolesterolia ja hyvin vähän rasvoja.
Marjat ja hedelmät
Norjalaista ruokavaliota noudattamalla voit syödä omenoita ja pohjoisia marjoja: mustikoita, pilviä, karpaloita, mustikoita ja karpaloja. Marjat erottavat eri väreiltään antioksidantteja, joten niitä, jotka haluavat pidentää nuoriaan, kannustetaan käyttämään niitä.
vihannekset
Northersia kehotetaan sisällyttämään ruokaansa myös ne kasvit, jotka kasvavat hyvin pohjoisen ilmasto-olosuhteissa: tärkeimmät niistä, kuten aiemmin mainittiin, ovat kesäkurpitsa ja ruusukaali. Niitä voidaan käyttää missä tahansa määrin. Kurkkua, porkkanaa, juurikkaita, perunaa, kaalia, valkosipulia, lehtivihreitä, nauriita, kurpitsia ja sipulia on syytä rajoittaa valikossa.
Meijerituotteet
Syö siirappia ja jogurttia, jotka on valmistettu lampaanmaidosta, se sisältää kolme kertaa enemmän vitamiineja B2, B1 ja A kuin lehmänmaito.
Viljatuotteet
Pohjoismaisen ruokavalion jälkeen voit syödä kaikki viljat ja jopa riisi, mutta vielä enemmän on suositeltava ruista, ohraa ja ohraa. Näistä voit leipää ja muita leipomotuotteita, kypsennä puuroa, joka lisää kuivattuja tai tuoreita marjoja.
Pohjoismainen elämäntapa
Pohjoismaisen ruokavalion tavanomaisessa klassisessa versiossa ei ole lainkaan tiukkoja rajoituksia ja kieltoja, joten voit viettää koko elämänne tällaisessa ruokavaliossa. On kuitenkin muistettava, että ennen kaikkea meidän pöydämme on aina oltava marjoja, hedelmiä ja vihanneksia, jotka kasvattavat sen alueen nimeä, jossa asut, eivätkä ne, jotka tuodaan kaukana olevista maista. Tämä ei ole ollenkaan uutta: nyt globalisaation aikakausi ja jokaisessa maailmankolkassa voit ostaa tuotteita ympäri maailmaa. Lisäksi kaikki tietävät, että kaukaa tuotujen tuotteiden parempaa säilyttämistä varten heitä hoidetaan erilaisilla säilöntäaineilla, mikä ei hyödytä lainkaan eikä lisää ravitsemuksellista tai ravitsemuksellista arvoa. Mutta paikkakunnallasi kasvatetut tuotteet ovat paljon hyödyllisiä, ne sisältävät enemmän mikroelementtejä ja vitamiineja, lisäksi ne ovat aina tuoreita.