Agar-agarin ominaisuudet ja käyttö
Agar-agarilla, toisin kuin gelatiinilla, on useita etuja. Zelatiini on proteiini, joka on hajotettu erityisellä tekniikalla jänteistä, rustosta, luista ja eläimen ihosta. Onko epämiellyttävää käyttää tällaista tuotetta? Ja agar-agar on merilevien johdannainen. Tämä tosiasia on kiinnostunut kasvissyöjille, koska ne tunnustavat vain kasviperäiset elintarvikkeet. Koska agar-agar ei ole "elävän" keittiön tuote, se ei kiinnosta "raakaa ruokaa".
On syytä huomata, että E 406 on hajuton gelatiiniin verrattuna, siksi se on täysin neutraali ruokissa, ei keskeytä tärkeimpien ainesosien makua ja samalla antaa ruokia hyytelön ominaisuuksia. Toinen etu agar-agarille ennen gelatiinia on sen kaloriarvo eli sen puuttuminen (eli 0 kcal). Eläin ei metaboloi agar-agaria, kun taas 100 grammassa. tuote gelatiinilla sisältää 355 kcal.
Kuitenkin agar-agarin hyödytön kautta kulkeminen mahalaukun läpi ei kulje. Tämä ravintolisä ihmiskehoon on prebiootti - meidän suolistamme ovat mikro-organismeja, jotka ruokkii sitä, koska tällainen ravitsemus ne moninkertaistuvat ja rakentaa positiivista mikroflooria. Myös nämä mikro-organismit käsittelevät agaragariksi aminohappoja, vitamiineja ja muita hyödyllisiä hivenaineita.
Agar-agar sisältää suuria määriä karkeaa kuitua niin, että toksiinit, raskasmetallisuolat ja kuonat erittyvät kehosta, joten maksan tehokas puhdistus haitallisilta aineilta on varmistettu. Lisäksi tämä elintarvikelisäaine selviää hyvin lisääntyneen kaasun muodostumisesta suolistossa, säätää mahalaukun happamuutta ja ympäröi mahalaukun seinämiä. Lisäksi todettiin E406: n myönteinen vaikutus immuniteetin lisäämiseen, veren kolesterolin alentamiseen ja glukoositason vakauttamiseen. Lisäksi tämä ravitsemuksellinen täydennys elimistössä vie hyödyllisiä elementtejä, kuten magnesiumia, rautaa, kalsiumia, kaliumia, jodia, mangaania, fosforia ja sinkkiä. Hyödylliset elementit puolestaan stimuloivat kilpirauhasen toimintaa ja parantavat aineenvaihduntaa.
Lääketieteessä agar-agaria käytetään lievänä laksatiivina, joka ei aiheuta riippuvuutta. Lisäaineen vaikutus perustuu itse kasvisviljelyaineiston ominaisuuksiin - agar-agar mahalaukussa ja alkaa painostaa peristaltiikkaa. Muuten, koska tämä ominaisuus on ripulia sairastaville, agar-agar on vasta-aiheinen, paitsi milloin potilas ennen agar-agar-valmisteen käyttöä on gastroenterologin kanssa.
Agar-agar laihduttamiseen
Tänään puhumme jo laihdutusmenetelmistä agar-agarin vastaanoton takia. Jo edes kirja Elena Stoyanova (akateemikko) "Agar-agar. Nälkä, ansa. " Kirjassaan kirjailija ei vain kuvannut kasvisgeelin korvaavan aineen parantumista ja laihdutusmenetelmää annosagarilla, vaan antanut lukijoille myös monia reseptejä hyödyllisiin ja maukkaisiin ruokiin, jotka perustuvat elintarvikelisäaineeseen e 406.
Korjaamalla kuvaa agar-agar: n tärkein salaisuus on sen oikea valmistelu. Geeliagaragar on välttämättä esiintyttävä mahassa. Tämän saavuttamiseksi sinun on liuotettava 1 gr kylmävesiputkeen (ota yksi lasi). elintarvikelisäaine ja tuo kiehumispiste, sitten keitetään noin 1 minuutin ajan. Voit käyttää toista tapaa - lisätä elintarvikelisäaine veteen ennen kiehumista, mutta kiehua myös 1 minuutin ajan. Valmis juoma on suositeltavaa juoda kuumaa ennen aterioita (20 minuuttia). Agar-agarin päivittäinen normaaliarvo on enintään 3-4 g. Ja tässä tapauksessa ruoansulatushäiriöt alkavat.
Ravintolisä muuttuu heti ruoansulatuskanavaan tullut hyytelö, joka täyttää mahalaukun tilan, jolloin syntyy kestävä kylläisyyden tunne, jolloin saavutetaan hyvä laihtuminen. Tämän seurauksena kulutetaan vähemmän kaloreita, mutta tämä puhdistaa kehomme, mikä johtaa ylimääräisten painojen menetykseen.
Painon menettämisen vuoksi tämä apteekki voi valmistaa apteekit apteekeista tai lehmusliemestä missä tahansa hedelmämehussa, ei pelkästään kylmässä vedessä. Kun ravintolisä E 406 valmistetaan, on syytä muistaa, että jos etaan, suklaaseen tai oksaalihappoon lisätään nestettä, se ei voi sakeuttaa nestettä.
Agar-agarilla on todella hämmästyttäviä ominaisuuksia - kasvisviljelijä on löytänyt sen soveltamisen jopa selluliittia vastaan. Tätä manipulaatiota varten elintarvikelisäainetta (1 erän lusikka E 406) sekoitetaan kamferiöljyyn (otetaan 20 tippaa) ja munankeltuaisiksi (2 kpl otetaan). Sekoituksen jälkeen massaa levitetään ihon ongelma-alueille, minkä jälkeen polyeteenikalvo lisätään. Tämä naamio on säilytettävä 15 minuuttia, minkä jälkeen se pestään pois iholta ja kaikki kerma levitetään näille alueille. Jo 10 kymmenen menettelyn jälkeen huomaat kuinka lantion tilavuus on vähentynyt 2 senttimetriä ja että iho on muuttunut sileäksi ja tasaiseksi, oranssin kuoren vaikutus on kadonnut.
Ravintolisä E 406 myydään myymälöissä ruokavaliovalmisteiden osissa. Lisäksi se voidaan ostaa osastolla tavaroita, jotka on tarkoitettu kiinalaisia ja japanilaisia ruokia varten. No, terveellisen ruokavalion verkkokaupoissa.