Tietenkin parempi margariini!
Ravitsemusasiantuntijat ja ravitsemusasiantuntijat ansaitsevat nykyään öljyn korvaavan lisäosan. Koska margariini on valmistettu kasviperäisistä raaka-aineista, se sisältää suuren määrän mono- ja poly-tyydyttyneitä rasvoja ja ei sisällä kolesterolia, lisäksi margariinin käyttö vähentää kolesterolin määrää veressä. Öljy ei voi ylpeillä tällaisista ominaisuuksista, ja sen käytön seurauksena päinvastainen vaikutus saavutetaan. Näillä perusteilla perustettiin margariinin siirtäminen massoille 1900-luvun alussa.
Moderni ruoanlaitto on ratkaissut jonkin verran transrasvojen ongelman: niiden suuri määrä on kovan lajikkeen margariinia, pehmeillä lajikkeilla niiden sisältö on paljon pienempi. Biokemiset ja ruokavalion asiantuntijat väittävät, että margariinin pehmeät lajikkeet ovat paras vaihtoehto ihmisille, jotka huolehtivat terveydestään.
On vaikea sanoa yksiselitteisesti, että se on hyödyllisempi ihmisten terveydelle: voita tai margariinia. Nämä kaksi tuotetta ovat identtisiä kalorimäärässä. Margariini sisältää erittäin "kauheat" transrasvat, jotka saadaan hydrauksen aikana (nestemäisten kasvirasvojen muuntaminen kiinteiksi rasvoiksi), pidentää varastointiaikaa ja parantaa makua. Mutta sama öljy sisältää valtavan määrän eläinperäisiä tyydyttyneitä rasvoja, mikä vaikuttaa ateroskleroosin ja sydäninfarktin esiintymiseen.
Tai ehkä voin?
Kun otetaan huomioon, että nykymaailmassa elintarviketuotannosta on tullut monen miljardin dollariliiketoiminnan, jonkun toisen osapuolen sponsoroimassa mediassa uutisissa, löytyy sekä lukuisia ylistyksellisiä puheita että kauhistuttavaa tietoisuutta sensuellisista tosiseikoista suhteessa kummallekin puolueelle. Öljyn ihailijoiden ja margariinien kannattajien välinen kiista ei todennäköisesti pääty pian.
Yritä levittää.
Voit myös valita kolmannen vaihtoehdon, joka on selvästi parempi terveydelle hajautettuna. Spread - erityinen kevyt margariini (pehmeä öljy), joka sisältää vihannesten ja maitorasvan seoksia. Levittämisen valitseminen on helpointa eläinrasvan prosenttiosuuden suhteen. Runsaalla eläinrasvapitoisuudella tuote on useimmiten voin kaltainen. Niinpä mitä alhaisempi eläinrasvojen pitoisuus leviää, sitä lähempänä on margariini. Levitysten valmistuksessa voidaan käyttää joitain eksoottisia kasvirasvoja, kuten palmuöljyä ja kookosöljyä. Mutta sopivimpia tähän ovat tavallisen auringonkukan auringonkukansiemenistä peräisin olevat rasvat.
Öljyn haavoittuvin öljy on sellaisen epäilemättä arvovaltaisen lähteen todistaminen kuin hinta, joka yrittää suojella meitä ostamasta, väittäen, että se on ylimääräisiä rahan merkkejä ja usein meidän on pakko kuunnella sellaista kohtuullista argumenttia, joka yksinkertaisesti jättää vaihtoehtoja kritiikkiä tai perusteluja varten. Meillä on ongelma painopisteiden valitsemisessa - pankkitilimme tulevaisuuden terveydentilasta tai nykytilasta. Usein kysymys investoida ensimmäiseen vaihtoehtoon, siirrymme tulevaisuuteen.
Finanssipolitiikassa on erilainen asema. Tätä asiaa kunnioitettiin myös otettavaksi huomioon Euroopan unionin korkeimmissa toimistoissa. Tarkastelun tuloksena otettiin käyttöön rajoituksia elintarvikkeissa olevien transrasvojen määrälle, ja pakkauksessa pakolliset tiedot tästä määrästä.
Suuri määrä elintarvikemarkkinoilla toimivia yrityksiä halusi halvempaa ja kätevämpää tuotetta, margariinia ja runsaasti perusteettomia syytöksiä transrasvoista siirrettiin menestyksekkäästi toiselle puolelle, ja sanottiin, että asiat olivat siellä huonompia. Huolimatta siitä, että useimmat ravintolat ja kahvilat menevät ja ehkä kauan sitten siirtyneet margariinin käyttöön, tämä seikka ei ansaitse kunnioitusta korkealuokkaisista kulinaarisista asiantuntijoista.
Se on helppo selvittää mikä on parempi: voita tai margariinia. Se on maltillista. Liika intohimo ei lisää terveyttäsi. Jos tyydyttyneiden rasvojen esiintyvyys ei ole toivottavaa ruokavaliossasi, transrasvat eivät ole täysin tarpeettomia täydentämään sitä. Margariini tai voi - valitset sinut, mutta älä anna muiden sanella sinulle. Loppujen lopuksi kaikissa elintarviketeollisuuden joukoissa olevien mainostuotteiden kautta voit lukea sanaa "voitto".
Ja kuinka pidät kasviöljystä?
Jotta emulsiovoidetta ei voitaisi sekoittaa margariinin ja voin välillä, voit käyttää kasviöljyjä, kuten auringonkukkaa, oliiviä, maissia ruoanlaittoon, mutta kookos- ja palmuöljyt voivat täysin estää margariinin käytön koskaan. Vaikka supermarketeissa nyt on helppo valita margariini, joka ei sisällä transrasvoja.
Positiivinen vaikutus terveydentilaan on levinnyt pääasiassa kasviöljyn tai veden kanssa. Edellä mainittujen vinkkien avulla voit varmasti tehdä oikean valinnan, joka perustuu pelkästään terveyteen ja perheelliseen huolenpitoon sen sijaan, että jokainen käsiteltyjen tuotteiden edustajat väittävät. Markkinoita ei voida pettää, taistelun päämäärä ei ole voittaa, vaan jatkaa tätä taistelua itse, mikä tuo voittoa yrityksille, jotka ovat kiinnostuneita siitä.