Luultavasti jokainen ennemmin tai myöhemmin alkaa ymmärtää, että syömme ruoan ei pitäisi olla vain maukkaita vaan myös hyödyllisiä. Jos tietoa ei ole, voit alkaa oppia hankalia reseptejä, elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ominaisuuksia. On kuitenkin miellyttävämpi ja turvallisempi tapa - perinteisten ruokien tutkiminen. Lähes kaikki rikkaat historian omaavat ruoat ovat hyödyllisiä, koska jos se olisi päinvastoin, ne eivät olisi säilyneet aikanamme.
On sanottava, että keittiöiden luettelo perustuu maan väestön elinajanodoteihin ja terveysindikaattoreihin, joihin eivät vaikuta ainoastaan ruoka vaan myös kansallinen luonne ja elämäntapa. Lisäksi kaikki asukkaat eivät noudata vuosisatoja vanhoja perinteisiä ruokia ja hyväksyvät muiden ihmisten tottumuksia (suomeksi, uzbekistaksi, venäjäksi), eikä niitä siksi sisälly luetteloon maailman hyödyllisimmistä ihmisistä.
Ensimmäinen paikka - japanilaista ruokaa
Japanilaiset kiitos keittiönsä, elävät pitkään ja lähes eivät tiedä, mikä on liiallinen paino ja siihen liittyvät sairaudet. Ja tämä ei ole yllättävää, koska keittiössä on paljon kalaa, merilevää, riisiä, vihanneksia, soijaa ja äyriäisiä. He melkein eivät syö lihaa, yksinkertaisia hiilihydraatteja, maitoa ja eläinrasvoja. Vain satunnaisesti he syövät munia, kana isvininilla. Levät, fermentoidut vihannekset ja soijapavut antavat elimelle vitamiineja, ja tämän ansiosta ruho on säilyttänyt terveellisen kasviston, mutta kalaastiat antavat keholle oikean määrän proteiineja ja hiilihydraatteja. On tärkeää tietää, että Japanissa ostaa vain tuoreita tuotteita, ei jäädytetty lainkaan, vaan vain merestä. He käsittelevät ainakin ruokaa (ruoanlaitto naparu, nopea paahtaminen), joka säilyttää kaikki hyödylliset aineet ja ominaisuudet. Japanilainen soija toimii maidon, lihan ja juuston sijaan. Japanilaisessa keittiössä on edelleen suurta etua keittoille: kasvis ja kala. Jokaisessa illallisessa heillä on paljon mausteita ja kastikkeita, jotka stimuloivat ruoansulatusta: wasabia, soijakastikkeita, marinoitua inkivääriä. Erityistä huomiota kiinnitetään japanilaisten kausiluonteisuuteen. Hedelmät ja vihannekset syövät vain kauden. Talvella ja kesällä ei ole samanlaisia ruokia, vaan keittiössä on vain riisi.
Japanilaisia herkkuja on sanottava. Ne on valmistettu hedelmämehuista, riisijauhoista ja paksunnosta, jotka otetaan leviltä. Tietenkään tämä ei ole ollenkaan samanlainen kuin makeisimme, mutta tämä on hyvä asia, koska pieni määrä rasvoja ja sokeria vahvistaa vain terveyttä. Japanin suosikki juoma on vihreää teetä. Japanin tunnetuin tee on matemaattinen - se on jauhemaista, mutta ei ainoastaan lehtiä, vaan kokonaan. On syytä muistaa, että japanilaiset perinteisesti pitävät ruokaa: pöydällä on oltava vähintään viisi maistetta, ja tuotteiden alkuperäisen ulkonäön säilyttäminen on välttämätöntä, ja pöydän viisi väriä on oltava tyylikäs, yksinkertainen ja monilla lautasia, levyjä ja pieniä osia.
Toinen paikka - Singaporen keittiö
Tämä paikka on annettu Singaporen keittiölle, mutta sen asukkaat ottivat kaikki parhaansa Intiassa, Japanissa, Kiinassa, Thaimaassa ja muissa maissa ja sopeuttivat keittiön perushyytteihin. Ei ole outoa, että Singaporessa voit kokeilla paitsi heidän silmänsä myös naapurimaiden ruokia. Tietenkin Singaporessa riisiä, soijapapuja, äyriäisiä ja kalaa suositaan, mutta kuten koko Aasiassa, myös kostean ja kuuman ekvatoriaktiivisen ilmaston ansiosta, kookospähkinöitä ja trooppisia hedelmiä voidaan syödä siellä. Singaporen keittiössä paljon lihaa ja paistettuja munia, joita ei voida sanoa Japanista, mutta kaikki tämä korvataan yrtteillä, mausteilla, hedelmillä, pähkinöillä ja vihanneksilla. Singaporessa on keittiön perusmukavuudet - ruoanlaitto pariin ja liemi, hauduttaminen, marinointi ja paistamiseen mausteilla. Voimme sanoa, että tämä keittiö on menestynein, jos puhumme kukony sekoittamisesta.
Kolmas paikka - kiinalaista ruokaa
Kiinan keittiö, vaikka se sijaitsee luettelon kolmannella sijalla, on jopa monipuolisempi kuin Singaporen ja Japanin keittiö. On hyvin vaikeaa puhua kiinalaisen keittiön erottuvista ominaisuuksista, koska se kerää neljän alueen perinteitä, joiden keittiö on täysin erilainen. Kuitenkin tämän keittiön tärkein haitta on kaiken lihan rakkaus ja paistettujen ruokien rakkaus. Kiinalaisen keittiön edut ovat lajike, laaja käyttö teetä, pieniä mausteiden ja mausteiden osia.
Lähinnä Kiinassa me suosimme riisi- ja pavutuotteita (papuja, soijapapuja). He käyttävät myös monia hedelmiä, yrttejä ja hedelmiä - yleensä syövät kaiken, mitä maa ja meri antavat. Mausteet ja kastikkeet voivat helposti kirkastaa eräitä makuaikoja. Vain rannikkoalueilla kiinalaiset syövät kalaa. Rannasta, kalojen syvyydessä syödään eksoottista lihaa, esimerkiksi hyönteisiä, käärmeitä, sianlihaa ja kanaa.
Kiinassa on tällainen sanonta kokkien keskuudessa: "Voit kokata kaiken paitsi kuun ja sen heijastuksen." Kaikki, mitä maa antaa sinulle, voidaan leikata ja paistettua tai marinoida useita kuukausia.
Neljäs paikka - Ruotsin keittiö
Euroopan keittiö on luonnollisesti aivan uusi, joten se ei voi kilpailla aasialaisten kanssa. Ruotsin keittiö ei ole kuitenkaan turhaa neljäsosaa. Ruotsissa on paljon pitkäkipuja, ja vain 11% ihmisistä on ylipainoisia, mikä on varsin hyvä indikaattori, vaikka Aasiassa rasvattomien ihmisten osuus on vain 1-2%.
Ruotsalaiset syövät pääasiassa kalaa ja muita mereneläviä - lohta, hauki, syöpä, kaviaari, silli, merilohi. Tietenkin he syövät myös lihaa - villieläimiä, sianlihaa, villieläimiä ja siipikarjaa. Koska Ruotsissa on ankara ilmasto, he kuluttavat vähän hedelmiä ja vihanneksia, vaan syövät juuri kasviksia - porkkanoita, juurikkaita, perunoita ja nauriit sekä paikallisia erilaisia marjoja. Ruotsissa on hyvin tunnettu musta leipä ja erilaiset viljat, mutta ne on paistettu leivonnaisilla. Perinteisen ruotsalaisen keittiön haitta on se, että talvella he syövät suolakalaa, savustettuja ruokia ja marinoituja vihanneksia.
Viides paikka - ranskalaista ruokaa
Ranska on kuuluisa kaikenlaisista kulinaarisista mestariteoksista, mutta niiden käyttökelpoisuus kesti vain viisi. Ja syyttää kaikkea oli croissanteja, paistettuja leivonnaisia, rasvaisia kastikkeita, hanhenmaksaa, liharuokia ja jäätelöä. Kuitenkin ranskalaisessa keittiössä on paljon vihanneksia, yrttejä, hedelmiä, äyriäisiä ja mausteita. Myös Ranskassa vallitsevat kasvikekit ja keitto. Ja omilla ja eri ruokalajeilla käytetään laadukkaita juustoja ja viinirypäleitä. Jopa tällaisen ravintoarvon mukaan rasvattomien osuus Ranskassa on vain 6 prosenttia ja keskimääräinen elinikä on 81 vuotta.
Kuudes paikka - italialainen keittiö
Välimeren hyödyllisin keittiö on italialaista ruokaa. Italiaan kuuluisimpia ruokia ovat tietenkin lasagne, pizza ja pasta, mutta tämä ei ole koko luettelo. Italialaisessa keittiössä tärkeitä ovat vihannekset: kesäkurpitsat, artisokat, tomaatit, sipulit, munakoisot ja paprikat. Ilman niitä, et voi tehdä mitään jauhoja tai jopa pizzaa. Italiassa olevan liiman lisäksi maissi ja riisi ovat hyvin suosittuja, italialaiset ottavat whiskyn marjoista, pähkinöistä, papuista, sienistä ja meepsistä. Mutta rasvan lähteet ovat kaprikset, oliiviöljy, juustot ja pähkinät. Yrtit: ruusukkaru, minttu, oregano, basilika sekä kapribseja, oliiveja ja sardelleja. Hyvin kohtuullisesti käytetty rypäleviinit, liköörit, erilaiset tinktuurit ja grappa.
Myös Ttalian keittiön monia makeita: marsipaani, tiramisu, mutta useammin ne kuluttavat tuoreita marjoja ja hedelmiä.
Seitsemäs paikka - Espanjan keittiö
Espanjan keittiössä on monia mausteisia mausteja lihaa, joten se on huonompi kuin italialainen keittiö. Kuitenkin kaikki perustuvat vaimoon riisiä, hedelmiä, pastaa, viiniä, juustoa, äyriäisiä, oliiviöljyä ja vihanneksia.
Kahdeksas paikka on Kreikan keittiö
Kreikkalainen keittiö voi olla vieläkin hyödyllisempi kuin moni edellä mainituista, mutta koska maan elinolosuhteet vaikuttavat huonosti terveyteen, se on tyytyväinen kahdeksanteen paikkaan. Kreikassa, kuten koko Välimerellä, kuten mereneläviä, vihanneksia, oliiviöljyä, mausteita, pähkinöitä, hunajaa, sitrushedelmiä, tuoksuvia yrttejä ja hedelmiä. Lihasta he suosivat kanaa, vuohenlihaa Ibaraninille. Kreikkalaisilla maitotuotteilla on erityinen paikka, he rakastavat jogurtteja ja juustoja. Kreikassa kaikki valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, mutta tuotteiden alkuperäinen maku ja maku jää jäljelle. Kreikan keittiön erikoisin asia on, että täällä ei käytännössä ole kastikkeita.
Yhdeksän seitsemän - israelilaista ruokaa
Israelin keittiö yhdistää koko maailman muinaiset reseptit. Lisäksi israelilaiseen keittiöön vaikuttavat uskonnolliset normit, joiden mukaan he voivat syödä vain artiodaktilimäisten märehtijöiden lihaa ja kalaa vaa'alla, kun taas maitoa ja lihaa valmistellaan ja käytetään erikseen. Israelin keittiön perusta on: yrtit, pavut, juurekset, herneet, vihannekset, siipikarja, hunaja, kala, mausteet. Monet ruoat valmistetaan erityisohjeen mukaan, joten tavalliset ihmiset, jotka eivät tunne ja eivät opi, eivät voi valmistaa niitä, ruoan lisäksi monet astiat vievät aikaa.
Nyt tiedät, mitkä keittiöt ovat hyödyllisimpiä.