Tässä ovat tärkeimmät syyt, miksi sokeri on haitallista.
1. Sokeri aiheuttaa veren glukoosin voimakasta laskua
Epävakaat verensokeriarvot johtavat usein mielialan vaihteluihin, väsymyksiin, päänsärkyyn ja sokeriin. Se on välttämätöntä tällaisissa riippuvuussuhteissa, joiden mukaan jokainen uusi sokeriosuus saa sinut tuntemaan paremmin tilapäisesti, mutta muutaman tunnin kuluttua taas kokee voimakasta sokerittarvea ja nälkää. Kuitenkin ne ihmiset, jotka välttävät sokeria yleisesti, harvoin tai eivät ollenkaan tunne tarvetta karkkia. Samalla he tuntevat emotionaalisen vakauden ja elämän täyteyden. Eli elämä ilman makea on mahdollista - se on vain tarpeellista tottua siihen.
2. Sokeri lisää lihavuuden, diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien riskiä
Laaja tutkimus osoittaa, että mitä korkeampi ihmisen kuluttaman ruoan glykemia-indeksi (eli elintarvikkeet, jotka vaikuttavat nopeasti veren sokeripitoisuuksiin), sitä suurempi on lihavuuden, diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien riski. Uusi tutkimus osoittaa linkin korkea GI ja eri syövän muodot. On jo pitkään tiedetty, että suuri määrä sokeria voi aiheuttaa sydänlähtöjä. On jopa tällainen käsite "glukoosi-shokki" - tämä on silloin, kun henkilö kuluttaa liikaa sokeria kerrallaan.
3. Sokeri vaikuttaa immuunijärjestelmään
Tutkimuksia ihmisillä tällä alueella ei ole koskaan tehty, mutta eläinkokeissa on osoitettu, että sokeri tukahduttaa immuunijärjestelmää. Tarvitsemme lisää tutkimusta, jotta ymmärtäisimme tämän prosessin tarkan mekanismin. Mutta tiedetään jo varmasti, että bakteerit ovat sokerissa ja kun nämä organismit menevät "hallitsemattomiksi", infektiot ja sairaudet vaikuttavat meihin. "Sweetheads" on todennäköisemmin sairas - tämä on todistettu tosiasia. Nyt tiedemiehet ovat lähellä tätä. Todistaa tämän ilmiön perimmäinen syy.
4. Monien sokerituotteiden korkea kulutus johtaa kromin puutteeseen
Se on hieman noidankehä: jos syöt liian paljon sokeria ja muita hienostuneita hiilihydraatteja, et saa riittävästi kromia, ja yksi kromin tärkeimmistä tehtävistä on säädellä verensokeria. Asiantuntijoiden mukaan useimmat meistä eivät saa runsaasti ruokavaliokromia.
Kromia löytyy useista eläintuotteista, merestä ja kaloista sekä useimmista kasvituotteista. Jalostettu tärkkelys ja muut hiilihydraatit kykenevät "varastamaan" kromia tuotteista. Siksi on syytä syödä täysjyväleipää. Voit myös ottaa kromia lisäksi, mutta sinun on harkittava, että se pilkkoo hyvin huonosti.
5. Sokeri kiihdyttää ikääntymistä
Sokerin liiallinen kulutus on varma ikääntymisen merkki. Ensimmäinen asia, jonka huomaat, on ihon heikentyminen. Osa sokeria, jonka syöt, lopettamalla veri lopettaen hyökkäyksen, houkuttelemalla itseensä proteiineja - prosessi, jota kutsutaan glykaatioksi. Nämä uudet molekyylirakenteet menettävät kehon kudosten elastisuuden - iholta elimiin ja valtimoihin. Mitä enemmän sokeria veressä, sitä nopeammin kudos on vaurioitunut. Niin makea - ei lainkaan hyödyllinen naisille, jotka haluavat pidentää nuortensa ja kauneuttaan.
6. Acharia- ylimäärä aiheuttaa karieksia
Kaikilla muilla hengenvaarallisilla seurauksilla sokeri on yksi hampaiden sairauksien tärkeimmistä syistä. Ehkäpä. Tämä on ainoa haitallinen sokeri, jota tiedämme varhaislapsuudesta. Tämän vuoksi on vaikea väittää. Itse asiassa hampaiden aiheuttama syy ei ole sellaista sellaista sokeria, vaan se, että se on hyvin "rakastettu" hampaiden ratkaisemiseksi. Tästä johtuen plakin ja hammaskiven ulkonäkö. Kariesia esiintyy bakteerien altistumisprosessissa hampaiden pinnalla.
7. Ylimääräinen sokeri voi aiheuttaa sydän- ja verisuonitauteja
Viimeaikaisista tiedoista käy ilmi, että krooniset infektiot, kuten parodontiatauti, ovat merkityksellisiä sepelvaltimotaudin kehittymisessä. Suosituin teoria on se, että elimistö reagoi monenlaisiin infektioihin. Yleisin infektio sokerin käytön jälkeen suurina annoksina on juuri ikenien tulehdus. Siksi tämä on yleisin sydän- ja verisuonitautien syy.
8. Sokeri vaikuttaa lasten käyttäytymiseen ja kognitiivisiin kykyihin
Kaikki tietävät, onko sokeri haitallinen lapsille. Kuitenkin hyvin harvat ihmiset tietävät, että sokeri vaikuttaa lapsen psyyke. Uskotaan, että yksi huomion häiriön syistä (tarkkaavaisuushäiriöiden hyperaktiivisuushäiriö) voi olla sokerin käyttö. Monet lapsilla, joilla on tarkkaavaisuushäiriö, on vastustamaton halu kuluttamaan sokeria sisältäviä elintarvikkeita, mikä johtaa hypoglykemiaan.
Kaikki korkean sokerin sisältämät elintarvikkeet aiheuttavat verensokerin nopean kasvun, mikä johtaa väliaikaiseen energiansiirtoon sekä hyperaktiivisuuteen. Tämä johtaa väistämättä ärtyneeseen, unihäiriöihin ja keskittymisvaikeuksiin. Siksi jos suurimman osan ajasta - erityisesti aamiaisesta - alhainen verensokeri ja energia pysyvät vakaina, se antaa lapselle mahdollisuuden keskittyä paremmin ja vakauttaa tunteitaan.
9. Sokeri lisää stressiä
Ironista kyllä, liiallinen sokeri lisää stressihormonien tuotantoa. Nämä kemikaalit ovat todellinen "ambulanssi" keholle. Ne tulevat voimaan, kun verensokeritaso on alhainen. Kun hän menee pois asteikosta - stressi alkaa syntyä kirjaimellisesti tyhjästä.
Esimerkiksi sokeri "pommi" (sanoa - pala kakun) aiheuttaa vapauttaa stressihormonit, kuten adrenaliini ja kortisoli. Yksi tärkeimmistä näistä hormonivalmisteista on verensokerin nousu. Niinpä energian lataus toimitetaan nopeasti kehoon. Ongelma on se, että nämä hormonit voivat saada meidät tuntemaan ahdistusta, ärtyneitä ja jopa pelkäämme. Toisin kuin suosittu uskomus, että makea parantaa mielialaa, on huomattava, että ylimääräinen sokeri johtaa stressiin.
10. Sokeri estää tärkeiden ravintoaineiden imeytymisen
Ravitsemusasiantuntijoiden tutkimukset osoittavat, että ihmisillä, jotka kuluttavat suuria sokerintuotemääriä, on vähäinen elintärkeiden ravintoaineiden, erityisesti A-vitamiinin, C-vitamiinin, foolihapon, B-12-vitamiinin, kalsiumin, fosforin, magnesiumin ja raudan imeytyminen. Valitettavasti ne, jotka kuluttavat eniten sokeria, ovat lapsia ja nuoria. Nämä ovat juuri niitä, jotka tarvitsevat eniten näitä ravintoaineita.
Ehkä perehtyminen näihin kymmeneen syyhyyteen vie sinut syömään sokeria (tai ainakaan sellaisia suuria määriä). Yritä olla varovainen ruoan valitsemisessa. Ensimmäinen askel on kuitenkin aloittaa selvittämällä, missä on "piilotettua" sokeria. Haluatko uskoa sitä vai ei, mutta ruoka ei tarvitse olla makea maku sokeripitoisuuden osoittamiseksi. Lue aina tarrat varovasti tuotepakkauksissa. Nyt tiedät tarkkaan, onko sokeri haitallinen terveydelle - henkilön on huolehdittava hänen tilastaan ja kehostaan.