Dietologia on valitettavasti kaukana täsmällisistä tiedeistä: ei ole mitään keinoa vähentää painoa, mikä auttaisi kaikkia - aina poikkeuksia sääntöihin. Siksi sinun on joka tapauksessa annettava henkilökohtaisia suosituksia, joissa otetaan huomioon tietyn henkilön tarpeet ja taipumukset.
Negatiivinen kaloriarvo
Luettelo tällaisista "maagisista" tuotteista lähes aina avaa selleriä. Seuraavaksi tulevat kaali, salaatti, retiisi, kesäkurpitsa, kurpitsa, nauriit, rutabaga, munakoiso, raparperi, parsa, nauriit, inkivääri, purjo, valkosipuli. Mutta katsokaa mitä tahansa kaloreita ja näet, että kaikilla näillä tuotteilla on energia-arvo. Mikä on perustelu siitä, että he eivät pelkää lukua?
Ei kaloreita vedessä, musta ja vihreää teetä, kahvia (ilman maitoa ja sokeria). Nolla-kalorit voivat olla liemessä, jos ne on asianmukaisesti keitetty. Ota kananrinta (kalkkuna), vähärasvaista lihaa (leipä naudanlihaa) tai kalaa ja keitä liemi. Ota sitten liha tai kala ja kaada liemi kylmään. Muutaman tunnin kuluttua irrota jäädytetty rasva ja kanta. Vkustakomu-liemi annetaan keittämisen aikana vapautetuille uutteille, ja rasva-proteiinien kaloreita ei juuri ole.
Mutta älkää kiirehdy istumaan ravintolisäruokavalioon: lihan liha stimuloi ruoansulatusjärjestelmää lisäämällä ruokahalua. Vahvat liemet ärsyttävät hermostoa, joka voi johtaa unettomuuteen. Ne ovat vasta-aiheita munuaisten, maksan, sappirakon, haiman, mahalaukun ja pohjukaissuolen taudeissa.
Näyttäisi siltä, että löytyy ihanteellinen laihdutustuotteiden sarja. Itse asiassa kukaan organismi ei voi selviytyä "silage" -ruokavalioon, koska kaikki nämä elintarvikkeet on syötävä vain raaka-aineena. Ja heidän pitäisi olla ruokavalion perusta: vain lisätä selleri tavalliseen ruokaan, ihme saada. Negatiivisen kaloripitoisen tuotteen ruokavalio on hyvä vain kiihkeä kasvis ystäville ja vain lyhyen ajan - yksi tai kaksi viikkoa.
Leipä vahingoittaa kuvaa
Suurin osa menettämästä painosta ensin luopuu leivästä. Ei ole mitään syytä, tuote on todella korkea kaloreissa, ja mustassa leivässä on vielä suolaa, joka säilyttää vettä elimistössä. Toisaalta leipä on runsaasti B-vitamiineja, fosforia, magnesiumia ja rautaa. Tämä on yksi tavanomaisista päivittäisistä ruoanvalmistustuotteista, joilla on hyvä kylläisyyskyky ja alhainen suvaitsevaisuus. Siksi leivän epääminen - myös ruokavalion ruokavalion painonpudotuksessa ei ole tervetullut. Tätä tuotetta kuitenkin suositellaan rajaamaan 100-150 g vuorokaudessa ja annettava etusija viljakasveille ja lajikkeille leseillä.
Kurkut ja tomaatit
Mutta tämä ei ole mikään myytti! On joitain vihanneksia - ja kurkkua pidetään niiden johtajana, joka sisältää erityistä entsyymiä - askorbinaasia, joka tuhoaa C-vitamiinin. Jos valmistat kurkkujen ja tomaattien salaattia, kurkkukaalia, kurkkuja ja paprikaa, kurkkuja ja vihanneksia, C-vitamiinin sisältöä tässä ruokaluksessa vähenee voimakkaasti. Mutta ravitsemusterapeutit oppivat tästä vasta myöhässä XX-luvulla. Ja kauan ennen, useimpien maailman keittiöiden keittiöissä oli salaatteja ja muita elintarvikkeita, mukaan lukien kurkut ja muut vihannekset. Ja mikään, ei ole massa-epidemiaa scurvy (tauti liittyy askorbiinipuutos). Joten pitäkää tätä tietoa, mutta käsittele sitä ilman fanaattisuutta.
Perunat ovat hyödyllisiä
Starchy, mikä merkitsee huomattavasti sokerin määrää, joten se ei ole hyvä! Sama pätee rypäleisiin, banaaneihin, kuivattuihin aprikooseihin ja riisiin: "ytimet" ja verenpainepotilaat ovat hyödyllisiä, ja liikalihavia ovat vasta-aiheet. Sydämen ja verisuonitautien, joita monimutkaisuus täydentää, edellä mainittujen tuotteiden on hylättävä.
Kuivatut hedelmät ovat parempia kuin makeiset
Kuivatut aprikoosit, luumut, kuivatut marjat (kirsikka, mansikka) sisältävät paljon käyttökelpoisia aineita: kuitua, kaliumia ja magnesiumia. Kuivattujen hedelmien fruktoosi imeytyy hitaammin kuin makeistuotteista peräisin oleva glukoosi. Mutta jos verrataan kuivattujen hedelmien ja suklaiden kaloreita, käy ilmi, että ensimmäisessä tapauksessa ei ole paljon vähemmän.
Makaronista ei ole paksuuntunut
Italiassa ylipainoisten osuus on todella pienempi kuin muissa Euroopan maissa. Mutta tämä ei johdu niin makaronien laadusta kuin ravitsemuksen kulttuurista ja perinteistä. Rionianilaiset italialaiset saivat Välimeren nimen (monet menettävät painon tunnetaan nimellä Välimeren ruokavalio), ja sitä pidetään nyt yhtenä terveimmistä. Tässä maassa he syövät makaronikoita kova vehnälajikkeista lisäämällä kuitua. Ne tietenkin ovat tavallista paremmat, mutta ne eivät ole ihme, joka auttaa pitämään painon. Ihmiset, jotka ovat ylipainoisia ja jotka haluavat lisätä tahnaa ruokavalioon, sinun on valittava heidät - unohtamatta sitä, että jopa parhaan tyyppiset makaronivalmisteet ovat energia-arvoa noin 350 kcal eli niitä ei pidetä vähäkalorisina. Siksi on tärkeää, että pasta sisällytetään valikkoosi, joka on tavallista korkeintaan 10-14 päivää, ja ne on valmistettava samalla tavoin kuin Italiassa: hieman merkitsemättömiä, täydentäviä tuoreita tai maustettuja vihanneksia ja yrttejä eikä lihaa, jolla on juustoja satunnaisia tai valtavia osia.
Puhdistamaton öljy on hyödyllisin
Ravitsemusterapeutit puhuvat usein jalostamattoman auringonkukkaöljyn eduista ja myyntiin pääosin jalostetaan - miksi? Teoriassa jalostamaton öljy on todellakin hyödyllisempi, koska se suojaa monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka käsittelyn aikana tuhoutuvat. Mutta valitettavasti auringonkukan pellot sijaitsevat useimmiten polkujen varrella, huuhtelemalla pakokaasuja. Täällä sinun on puhdistettava öljyä, joka poistaa haitalliset epäpuhtaudet. Muuten eri kasveista - auringonkukasta, oliiveista, maissista, pellavasta - saaduilla öljyillä on erilainen rasvahappojen koostumus, joten ne eivät korvaa vaan täydentävät toisiaan. Valmistettaessa ruokia on toivottavaa käyttää eri kasviöljyä: vaihtaa niitä tai sekoittaa.
Ruokavalio, jolla on alhainen glykeeminen indeksi, on tehokas
Laihdutuksen joukossa on suosittu elintarvikejärjestelmä, jossa tuotteita, joilla on korkea glykeeminen indeksi (GI), jätetään pois. Alunperin tuotteiden GI määritettiin kokeellisissa olosuhteissa: koehenkilöt käyttivät spesifistä tuotetta, sitten mitattiin sokerin ja insuliinin taso ja tulosten perusteella osoitettiin tämä tai se GI tuotteelle. Tällöin kuitenkin kävi ilmi, että tuoteindeksi voi vaihdella: esimerkiksi raakapuikolla on alhainen GI, mutta se kasvaa haudutettua tai haudutettua. Juomat ennen aterioita sisältävät hedelmämehut lisäävät glukoosin tasoa enemmän kuin syömisen jälkeen juotuneet, varsinkin tuoreiden vihannesten sisältävien ruokien jälkeen. Lopuksi GI ei aina heijasta elintarvikkeiden kaloripitoisuutta: rasvainen liha tai kala on alhainen GI korkea kaloriarvo. Ruokailun tehokkuus johtuu pääasiassa psykologisesta tekijästä: hyvät naiset alkavat tarkastella lähemmin ravitsemusta (syödä joka kolmesta neljään tuntia pieninä määrinä), kieltää makeiset ja puolivalmisteet monimutkaisten hiilihydraattien, vihannesten, viljan ja palkokasvien, hyväksi.