Millaisia hedelmiä?
Nämä söpöt ruskeanvihreät pörröiset hedelmät kasvitieteellisestä näkökulmasta - marjat, ominaisuuksista, jotka ovat hyvin lähellä karviaisia. Kuka oli Kaukoidässä, luultavasti näki puistoissa ja neliöissä koristeellinen kasvi actinidia kolomiktu - Amur karviaiset. Sen syötäviä hedelmiä, runsaasti C-vitamiinia, hilloa keitetään ja kuivataan "rusinoita". Mutta Amurin karusellin lähin sukulainen on kiinalainen actinidia, joka on laajempaa hedelmöitymistä kasvattajien kykyjen käsissä muuttunut maukkaaksi kiiviksi.
Kiivin hedelmän moderni ilme ja maku hankittiin noin 75 vuotta sitten. Uuden-Seelannin kasvattajat tekivät laajan valikoiman töitä malnosedobnoy actinidia Kiinassa. Kiinassa actinidiaa käytettiin vain koristamaan puutarhaa. Kiinalaiset syövät kaiken syötäväksi poikkeuksetta, mutta tämän raapurin hedelmät eivät ole heidän mielensä mukaisia. Mutta viileissä Uuden-Seelannin pienissä hapan rypäleistä kiinalaisten karviaisten vain pari vuosikymmentä muuttui suuri makeut hedelmät, jotka valloitti maailmankuulu lakka.
Uuden-Seelannin nimittivät uudenlaisen hedelmän "kiivit" - siipikarjan linnun nimen, joka asuu yksinomaan Uudessa-Seelannissa. Tämä lintu, jos tarkastelet tarkkaan, on hyvin samanlainen kuin massiivinen, valtava kiivi, mutta vain nokka
Jos kiivi leikataan puoliin, näemme vaaleanvihreän lihan, jossa on mustia siemeniä hedelmän ohuen ihon alla. Kuori on pääsääntöisesti peitetty pienellä alhaalla. Erilaiset kiivilajikkeet tarjoavat monenlaisia makuja: nauttia tarjotusta, mehukasta sellua, joka maistuu kuin makea karviainen mansikan tuoksu. Tai mansikoita. Tai ananasta. Tai kaikki nämä hedelmät samaan aikaan. Myös "kalju" kiwisiä, mutta ne ovat paljon kalliimpia ja melkein eivät saavuta laskuria. Kiivin sileät hedelmät ovat eliitin lajikkeita. "Paljas" kiivin liha on kuin sokerin hedelmäinen puuvilla. Sulkee suussa, ympäröi maku silmut.
Kiivi on terveellistä
Gourmet-ilon lisäksi kiivien hedelmät voivat tuoda mukanaan terveyttä:
• Korkeammalla paineella terveysvaikutukset ovat korkeat kaliumpitoisuudet.
• Kiivi terveellistä terveydelle ja ylensyvyyden jälkeen.
• Kiivit ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuonitaudeissa. Ne vähentävät verihyytymien riskiä, koska ne edistävät valtimoiden tukkeutumisen rasvan hajoamista. Lääkärit suosittelevat syömistä kiiviä kaksi tai kolme kertaa päivässä sydänsairauksiin. Rasvahapon veren taso laskee 15% 30 päivän jälkeen ja verihyytymien riski pienenee 20%.
• Kiivi on tärkeä tuote terveellisestä ruokavaliosta. Se sisältää entsyymejä, jotka polttavat rasvaa. Siinä on muutama sokeri ja runsaasti kuitua.
• Kiivin edut iholle selitetään uudistuvalla, tonicilla ja kiristämällä.
Kiivin hedelmissä varastoidaan koko vitamiinikompleksi. Ja yhdessä hedelmässä on jopa kaksi päivittäistä C-vitamiinia. Syynä vitamiinien suuriin pitoisuuksiin johtuu sellun erityisestä happamuus, joka säilyttää vitamiineja ja estää niiden hapettamisen.
Kiivit sisältävät suuria määriä E-vitamiinia. Pieni kaloripitoisuus, kiivi hyötyy suotuisasti muista E-vitamiinivalmisteista. Siksi ne ovat käyttökelpoisia ruokavaliossa.
Foolihappo on välttämätön raskauden aikana. Mutta se katoaa ruoanlaittoa varten. Mutta keskikokoinen kiivi tarjoaa tämän vitamiinin päivittäisen vaatimuksen 10%: lla.
Kiivin hedelmät sisältävät jopa 4% päivittäisestä B6-vitamiinista. Erityisen tarvitsevat sitä, lapset ja vanhukset, imettävät äidit ja raskaana olevat naiset. Ja myös naiset, jotka käyttävät ehkäisytabletteja.
Kiivihedelmät sisältävät edelleen A-vitamiinia, nikotiinihappoa, riboflaviinia, pantoteenihappoa ja monia muita vitamiineja ja hivenaineita. Ei ole tarpeetonta huomata, että kiivi-vitamiinien, A-, C- ja E-vitamiinien hedelmissä on optimaalinen osuus, mikä antaa hedelmälle antioksidanttisia ominaisuuksia.
Kiivi ja ruokavalio
Kiwi niille, jotka haluavat laihtua, on erinomainen korvike makeisille ja korkean kalorihedelmän. Ravitsemusterapeutit suosittelevat syömisen yhden kiivin ennen aamiaista ja illallista. Niissä sokeri on vähemmän kuin muissa hedelmissä - vain 30 kcal / 100 g. Vähintään kaloreilla kiivit aiheuttavat kehoa tuottamaan entsyymejä, jotka polttavat rasvaa. Toinen kiivi on kuona, aktivoi munuaisten työtä, poistaa ylimääräisen nesteen kudoksista ja tukee sydämen kärsimystä ruokavaliossa.
Kiivi sisältää entsyymejä, jotka auttavat vahvistamaan kollageenia. Se sisältää runsaasti kasvikuitua. Pari hedelmää, syödään päivällisen jälkeen, auttaa välttämään painovoimaa vatsassa, eruation ja närästys. Jos sinulla ei ole mahalaukkuja, voit järjestää vastuuvapauden kiivi-päivän.
Kiire, kiire! Ei ole vaikeata valita sitä - sitä vaikeampi hedelmä, sitä luotettavampi valinta. Mutta erittäin kiinteä kiivi - vielä kypsä. Parhaat ovat vain hiukan pehmeitä näytteitä, joita painetaan sormella. Jos sormi painaa helposti hedelmiä, tämä on vaarallinen merkki ylikypsistä hedelmistä. Vain jos haistaa hedelmää. Jos se haju kuin viini, sitten putrefaktiivinen käyminen alkoi. Parasta laatua olevat hedelmät eivät ole kovin hauras ja kiinteä. Tummat täplät sikiön pinnalla pitäisi välittömästi ilmoittaa sinulle - hedelmät ovat sairas. Katso tarkasti paikka, jossa peduncle oli. Jos napsautat tätä paikkaa ja pisara tulee ulos, se tarkoittaa, että varastointiolosuhteet eivät täyttyneet.
Kiiveen terveydelle koituvia hyötyjä puhuvat useat tutkimukset. Mutta kaikessa sinun täytyy tietää toimenpiteestä. Tämän hedelmän liiallinen suosiminen voi johtaa allergioiden kehittymiseen, erityisesti pikkulapsissa. Kiivää ei myöskään suositella vatsavaivoille lisääntyneen happamuuden takia. Alle 5-vuotiaat lapset yleensä antavat kiivi ei ole sen arvoista! Nuoret ja aikuiset voivat kuluttaa pari hedelmää päivässä, ellei lääketieteellisiä vasta-aiheita ole.