- Adjika - - Maku
- Pippuri ja suola - - Maku
- Brynza - 200 grammaa
- nippu Dill - 1 kpl
- Squash - 2 kappaletta
- Sour Cream - 300 grammaa
- Jauhot - 2 Art. lusikat
- Tomaatit - 4 kpl
- Valkosipuli - 2 viipaletta
- Kasviöljy - 100 millilitraa
1. Ensinnäkin pesemme kesäkurpit, leikataan vihjeet ja leikataan squash sitkeillä. Jyvät hieman suolattu. Sitten punnitaan ne jauhot. 2. Pese tomaatit ja pyyhi ne pyyhkeellä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Tomaatit leikataan kaistaleiksi tai ei kovin suuriksi kuutioiksi. 3. Pane paistinpannussa kiehuvaan öljyyn paistettua kesäkurpitsaa kunnes kultainen kuori ilmestyy. Jos kesäkurpitsaa valmistetaan paljon, sitten jokaisen paistamisen kesäkurpitsa jälkeen vaihdamme öljyä. Jotta istutetaan tasaisesti kesäkurpitsaa tasaisesti, ne lasketaan öljyyn pieninä annoksina. 4. Levitä luudat puhtaalla paperilla tai lautasliinalla niin, että ylimääräinen öljy imeytyy. Kun ne ovat hieman kuivia, siirrämme kesäkurpitsa kulhoon tai kulhoon. Nyt valmistetaan kastike: sekoita murskattua valkosipulia, hapankermaa, pippuria ja suolaa. Voitele kesäkurpitsa kastikkeella, hienonnettu tomaatti kerros leviää täytön päälle. 5. Jauheen hankausta varten on hyvä, jos se on suolattu vuohi tai lampaat. Sen pitäisi olla kovaa juustoa, jotta sitä hierotaan paremmin. Tasainen juustoraastetta tomaattien yläkerroksesta. 6. Voitele juuston peitekerros. Pese tilli, anna veden valua ja kaataa hienoksi. Ripottele kuutioista hienonnettua tilliä.
Tarjoa: 4