Cake with fruit Yksi amerikkalaisen kakun variantista. Alkuperäisessä reseptissä käytetään hienonnettuja manteleita, mutta saksanpähkinät ovat myös suuria. Voit myös kokeilla kermaa tätä kakkua käyttäen esimerkiksi kermavaahtoa. Tällöin jokaisella makuilla on erilainen maku. Täydellinen kakku kotiteatterijuomien juomiseen.
ainesosat:- Kananmunat 4 kpl.
- Voi 125 g
- Sokeri 125 g
- Sokeri, vanilja 15 g
- Vehnäjauho 150 g
- Leivinjauhe 2 tl.
- Maitoa 3 rkl. l.
- Sokeri 150g
- Walnut 100 g
- Vanukka vanukka (jauhe) 40 g
- Maito 500 ml
- Sokeri 50g
- Persikat 1 kpl.
- Banaanit 1 kpl.
- Vaihe 1 Taikinan valmistukseen tarvitaan: keltuainen, voi, sokeri, jauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe, maito.
- Vaihe 2 Huuhtele pehmennetty öljy sokerilla ja vaniljasokerilla.
- Vaihe 3 Lisää keltuaiset, sekoita.
- Vaihe 4 Sekoita jauhot leivinjauheella ja lisää öljy-muna-massa.
- Vaihe 5 Maitoa maitoa. Sekoita perusteellisesti.
- Vaihe 6 Aseta puolet testistä rasvattuun, jakautuneeseen muotoon ja tasoita se.
- Vaihe 7 Paista kuumennetulla uunilla 180 ° C: ssa 15 minuuttia.
- Vaihe 8 Ravistetaan proteiineja, vähitellen lisäämällä sokeria, stabiilien piikien tilaan.
- Vaihe 9 Ripottele valmis kakku puolet hienonnettua saksanpähkinää.
- Vaihe 10 Top, jossa puolet kastetuista proteiineista.
- Vaihe 11 Paista vielä 15 minuuttia. Hieman viileä ja poista muotista. Vielä lämpimästi leikattu 12 osaan.
- Vaihe 12 Paista toinen kakku samoin. Vain aluksi laittaa whipped valkoiset ja sitten ripottele pähkinöillä. Hieman viileä ja poista muotista. Leikkaa 12 kappaletta.
- Vaihe 13 Kermaa sekoitetaan vanukasjauhe sokerilla ja 4 rkl maitoa.
- Vaihe 14 Loput maidosta keitetään ja sekoitetaan maitoa, vähitellen kaadetaan laimennettua vanukasta. Kiehauta ja keitä sekoittaen 1 minuutti. Jäähtyä.
- Vaihe 15 Laita kakku lautaselle ja aseta kerma varovasti päälle.
- Vaihe 16 Leikkaa pieniä kapseleita persikan ja banaanin kermasta ja pudottaa muutamia persikoita koristeeksi.
- Vaihe 17 Aseta toisen kakun palaset hieman päällekkäin. Leikkausten väliin on asetettu koristekappaleet. Jäähdytä hyvin.