Apple jäätelöä

Peitä omenoita ydin, täytä 100 grammaa sokeria, lisää viiniä ja tervaa pannulla. Ainekset:

• omenat - 3-4 kappaletta
• sokeri - 200 grammaa
• valkoviiniä - 250 grammaa
• vesi - 0,5 litraa
• mustaherukoita - 6 kpl
• sitruuna - 1 kpl
• konjakki - 30 grammaa

ohjeet

Kuori omenat ytimestä, täytä 100 grammaa sokeria, lisää viiniä ja pureskele kattilassa kannen alla 20-30 minuuttia. Jäljellä oleva sokeri vedellä kiehuu 5 minuuttia. Tuloksena olevasta siirapista lisätään kutunsa lehdet ja raastettu sitruunan sitrushedelmä. Jäähdytetyillä omenoilla irrota liha. Irrota kuivatut lehdet siirapista. Syrup, konjakki, omena-sellu ja sitruunamehu hierotaan sekoittimeen, pannaan jäätelöön ja jäätyy.

Tarjoa: 3-4