- Naudanliha - 1 kilogrammaa
- Sipuli - 3 kpl (suuri)
- Viinirasvi - 2 Art. lusikat
- Mustapippuriajauhetta - 2 Purista
- Suola - 2-3 Purista
- Kasviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- Laakerinlehti - 2 kpl
- Maustevalmisteet shish kebab - 2 Purista
Liha, me puhdistamme suonista ja elokuvista ja leikataan pieniksi paloiksi. Me puhdistamme sipulit ja leikataan puoliksi renkaaksi tai renkaaksi. Ripottele suolalla ja muista, että hän antoi mehua. Lisää naudanlihaan, mausteisiin, voita ja etikkaa. Sekoitetaan perusteellisesti ja hiukan kuin hierontaamme :) Tämän toimenpiteen jälkeen sulje liha ja asetetaan kylmään paikkaan vähintään tunti kello 3. String lihaa vartaat eivät liian tiukasti toisiinsa, mutta ei jätä välissä liian suuria aukkoja. Perkkiin asetamme varsien tiheämmät toisiinsa. Pitkä valmistelu ei ole välttämätöntä - overdry. Ajoittain lävistää lihaa veitsellä - jos mehu on läpinäkyvää, niin shish kebab on valmis.
Tarjoa: 3-4