- Naudanliha - 1,2 kilogrammaa
- Suolaa meri - 1 tl
- Bacon - 350 grammaa
- Sipuli - 2 kappaletta
- Mustapippuriajauhetta - 1 tl
Leikimme naudanlihasta keskikokoisia paloja. Tavallinen shish kebab-kappaletta. Marinuyu puolirenkaissa viipaloidut sipulit suolalla ja pippurilla. Tuntia 6-7 viileässä paikassa. Pekoni leikataan erittäin paksuiksi (ei ole tarpeellista ohutta - tai pekonia poltetaan nopeasti ja kuivuu) palasiksi. Jokainen shish kebab-leipä on kääritty pekonia (selkeyden vuoksi, katso kuva). Jousi vartaat, jotta pekoni ei pudota. Paista kuumaa hiiltä, jatkuvasti kääntykää, kunnes se on valmis. Bon appetit :)
Annostelut: 6