- Sianliha - 1,5 kilogrammaa
- Olut - 0,5 litraa
- Garnet - 1 kpl (Voit mehua)
- Timjami - 5 grammaa
- Suola - 1 Maistaa
- Mustapippurijauhe - 1 Maku
- Sipuli nauris - 6 kpl
Sianlihaa leikataan pieniksi kuutioiksi, sipulit leikataan renkaiksi. Laita liha kulhoon, sekoita suolalla ja pippurilla, päätä jousella - niin monta kerrosta. Top sprinkle kanssa kuiva yrtit timjami, kaada granaattiomena mehu ja olut. Sulje kansi ja pese viileässä paikassa 3-4 tuntia. Kypsennä grillissä säännöllisesti kääntämällä vartaat sen akselin ympäri.
Annokset: 5