Mustikka - tumma marja sisältää siksi suuren määrän aineita, joilla on onkoproteiiniominaisuudet, mikä estää elävien organismien kudosten hajoamisen solutasolla. Mustikoiden sisältämät fenolit ja antosyaanit auttavat hidastamaan vanhenemisprosessia solutasolla ja ehkäisemään kasvainten muodostumista. Näin ollen eurooppalaisten ruokavaliossa mustikat ovat rikkain antioksidanttien lähde.
Monet ihmiset tietävät, että mustikoilla on myönteinen vaikutus silmänpäiden ja muistin säilymiseen. Mustikanmarjojen sisältämät aineet voivat parantaa näöntarkkuutta, nopeuttaa verkkokalvon uudistumista, vahvistaa silmien takaosassa olevien alusten seinämiä ja vähentää silmien rasitusta ja väsymistä, koska keinotekoinen valo on pitkäaikainen. Ei ilman syytä moderni farmakologia ja nutraceutical on runsaasti erilaisia valmisteita, jotka perustuvat mustikoihin. Yksi näistä lääkkeistä voidaan tunnistaa biologisesti aktiivinen täydennys "Bilberry-Forte (Bilberry-Forte), joka on hyvin todistettu silmäsairauksien hoidossa.
Huomaa, että mustikoiden säännöllinen käyttö ruokaa varten auttaa parantamaan ja vahvistamaan muistia. Lisäksi tämän marjan arvokkaimmat aineet hyödyttävät kehon sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä.
Mustikoilla on hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Hänen avunsa avulla voit ratkaista ripulin ja samalla ummetuksen ongelmat. On muistettava, että kuivat marjat toimivat kiinnitettävinä, ja tuoreet, päinvastoin, ovat lieviä. Mustikkelimehulla on erinomaiset bakterisidiset ominaisuudet, jotka haittaavat huumausaineiden ja dysenteryn aiheuttavia tekijöitä. Sellaisten mustikoiden hyödylliset ominaisuudet tulisi huomioida vanhemmille hoidettaessa lapsiaan.
Diabetespotilaille mustikat ovat uskollinen ystävä ja avustaja. Ominaisuuksiltaan se pystyy paitsi alentamaan verensokeritasoa myös stimuloimaan haima-ainetta.
Mustikoilla on myös hyödyllinen vaikutus aivotoimintaan. Se auttaa säilyttämään aivojen nuoret ja suojaamaan Alzheimerin taudin riskin.
Mustikka-ainesosat
Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin tämän marjan koostumusta:
- korvaamattomia orgaanisia happoja (sitruunahappo, oksaalihappo, maitohappo, omenahappo, quiniini ja meripihkahapot);
- kivennäisaineet (raudan, kuparin, rikin, kaliumin, mangaanin, sinkin, kromin ja fosforin suolat);
- vitamiinit (karoteeni (A-vitamiini), C-vitamiini, B-vitamiinit ja PP-vitamiini);
- tanniinit;
- alkoholit;
- eteerinen öljy.
Kuten näette, kokoonpano puhuu puolestaan, kommentit ovat tarpeettomia.
Mustikka - "Venäläinen marja"
Mustikka on venäläisten suosikki. Siberian parantajat ja shamaanit ovat aina parantuneet tämän marjan kanssa.
Yleisimpiä ovat mustikoot Venäjän eurooppalaisessa osassa, Siperiassa ja Karjalassa. Se kasvaa Länsi-Ukrainan metsissä. Suosittelee havupuu-lehtimetsän marjakuumaa ja suolaista maata.
Mustikoiden kukinta-aika on toukokuu-kesäkuu, ja heinä-elokuussa voit kerätä "sato".
Merkin emännälle
Mielestäni jokainen kotirouva on tärkeä tietää mustikoiden hyödyllisistä ominaisuuksista ihmisravinnossa. On tärkeää unohtaa tehdä kesällä hyödyllistä talven korjuuta.
Marja voidaan kuivata, ja voit tehdä mustikka hilloa. Muista kuitenkin, että lämpökäsittely vaikuttaa joidenkin ravintoaineiden menetykseen. Erittäin maukas mustikka, pyyhkimällä sokerilla 1: 1. Jos hankaa tämä mustikka tehosekoittimella, kaikki sokeri liukenee. Kaada "hilloa" steriloituun purkkiin, käännä se ja laita se jääkaappiin - talvi tyhjä on valmis! No, pakastin on palveluksessasi! Tuoreet mustikat voi jäädyttää ja käyttää talvella "tuoreina".
Älä unohda mustikoiden lehtiä, niillä on myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ei ole ihme, että pohjoiset ihmiset juovat marjoista ja mustikoiden lehdistä yrttejä, vilustumista ja päänsärkyä. Mielestäni niitä olisi pidettävä esimerkkinä, koska paras luonto on antanut meille äiti luonto. Tärkeintä on arvostaa niitä ja käyttää niitä kiitollisina. Ole tervetullut!