Kakku omenamehulla Tämä kakku voidaan keittää milloin tahansa vuoden ajalta, koska kaikki ainesosat ovat aina käytettävissä. Teknologian valmistelu on yksinkertaista eikä vaadi kulinaarisia taitoja. Taikinaa voi melkein kypsää yhdellä kertaa. Se nousee hyvin ja paahdetaan muodostaen paahteisen murun. Tästä johtuen kakut ovat hyvin kyllästettyjä kermalla. Apple-kerma on ihanteellinen kakkujen kyllästämiseen, ja sitä voidaan käyttää myös muiden makeistuotteiden valmistamiseen.
ainesosat:- Voi 150 g
- Sokeria 2 rkl.
- Jauhot manna 1 rkl.
- Vehnäjauho 1 rkl.
- Kananmunat 3 kpl.
- Apple 5 kpl.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Soda 4 g
- Sour cream 250 g
- Vaihe 1 Taikinan valmistamiseksi sinun on otettava puoli, korkealaatuinen jauho, smetanahka, sokeri, munat, suola ja sooda. Voit valmistaa kermaa, sinun on otettava hapan omenat (parempi lajit "Antonovka"), sokeri ja pehmennetty voita.
- Vaihe 2 Kermanvalmistus. Kuori omenat kuoresta ja siemenistä ja leikkaa pienet viipaleet.
- Vaihe 3 Aseta omenat kattilaan, kaada 2 rkl. l. vettä ja kiehuvat niitä kannen alla soseutustilaan.
- Vaihe 4 Kashitza laitetaan seulaan ja pyyhi se.
- Vaihe 5 Kuumennetussa perunassa lisätään sokeria (1 lasi).
- Vaihe 6 Sekoita seos perusteellisesti, kunnes sokeri on täysin liuennut ja jäähdytä sitten.
- Vaihe 7 Sekoita perunat pehmennetty öljy.
- Vaihe 8 Jauhtele kerma tasaiseksi ja säilytä se kylmässä 2 tuntia.
- Vaihe 9 Taikinan valmistaminen. Yhdistä murska, sokeri (1 kuppi) ja jauhot - sekoita.
- Vaihe 10 Sekoita kuivassa massassa munia, kaada hapan kermaa ja lisää suolaa.
- Vaihe 11 Sekoita taikina perusteellisesti. Lisää sekoitus sekoituksen lopussa.
- Vaihe 12 Leipomotuotetta (silikonia) voidaan öljyä ja kaataa siihen puoleen korkeudesta.
- Vaihe 13 Aseta muotti esilämmitettyyn uuniin ja paista 200 ° C: ssa 40 minuuttia. Valmius tarkistaa aivokuori puisella hammastikulla. Jos se pysyy kuivana kakun lävistyksen jälkeen - kakku on valmis.
- Vaihe 14 Kakkua tulisi hieman jäähtyä muotoon, ja sitten laittaa pyyhe ja jäähtyä kokonaan.
- Vaihe 15 Leikkaa kylmä kakku vaakasuoraan 3-4 kerrokseen.
- Vaihe 16 Levitä kerros kermaa kakun pohjakerrokseen.
- Vaihe 17 Kakku kattaa kakun toisen kerroksen.
- Vaihe 18 Tämä kerros peitetään jälleen kerroksella kermaa.
- Vaihe 19 Kerma sulje kakun yläkerros.
- Vaihe 20 Sinun täytyy koristella kakku maun mukaan. Voit rasvaa sitä kermalla ja ripottele leikattuja paistettuja pähkinöitä. Pähkinöiden läpi seulan läpi kevyesti ripottele jauhemaista sokeria.