- Kuivat keltaherneet - 250 grammaa
- chili pippuria - 2-3 kappaletta (kuoritut, poista siemenet ja hienonnettu)
- korianterin lehdet - 2 art. lusikat (hienonnettu)
- vihreä säde - 2 Art. lusikka (hienonnettu)
- kuminaa - 0,5 tl
- kasviöljy - 1 kpl
- suola - 1 kpl (maku)
Aseta herneet sekoittimeen ja kaada. Lisää chilipippuria, korianteria, sipulia, kuminaa, suolaa ja sekoita aina sekoittimeen, kunnes paksu. Lisää tarvittaessa vettä. Kuumenna öljy keskilämmöllä. Massamuodosta pienet pallot ovat saksanpähkinän kokoisia. Paahda kattilassa kunnes kullanruskea. Sitten siirrä paperipyyhkeisiin, mikä lisää ylimääräistä öljyä. Tarjoile lämmin.
Annokset: 6-8