- aktiivinen kuiva fermentointi - 700 grammaa
- lämmin vesi - 1 lasi
- sokeria - 1 tl
- suolaa - 2 tl
- oliiviöljy - 1. krs. lusikallinen
- jauhot - 10 lasia
- valkosipuli - 2 hampaat
- basilika-lehtiä - 1. krs. lusikallinen
- Täyte: oliiviöljy - 1/2 cup
- valkosipuli - 1. krs. lusikallinen
- tomaattikastiketta - 1/4 cupia
- tomaattia - 1 lasi
- mustat oliivit - 1/4 lasia
- punaiset paprikat - 5 kpl
- Mozzarella-juusto - 2 kuppia
- Basilica - 4 Art. lusikat
1. Suurten kulhossa liuotetaan hapatettu lämpimään veteen, annetaan seistä ja kestää 10 minuuttia. Lisää suolaa, oliiviöljyä ja jauhoja, odota, kunnes taikina on kulhon reunojen yläpuolella. 2. Kaada pinta hiutaleella peitettyyn pintaan, sekoita noin 8 minuuttia. Valmis laittaa taikina rasvattuun kulhoon ja peittää kostealla liinalla. Odota vielä 1 tunti. Jälleen vymeshat, lisäämällä basilikaa ja valkosipulia. Varokaa noin 1 tunti, kunnes taikina on kaksinkertaistunut. 3. Kuumenna grilli, puolilasi oliiviöljyä 30 sekunniksi, esilämmitä mikroaaltouunissa. 4. Sekoita taikina uudelleen, jaa 2 yhtä suureen osaan ja anna pellettien pitkänomaiset muodot ja paksuus enintään 1 cm. 5. Voitele grilli ruokaöljyllä ja valkosipulilla. Aseta yksi kakku grilliin - se tulee välittömästi. Kun kakun pohja on ruskistettu, käännä kakku päälle. 6. Voitele tasaisen kakun puolet valkosipulivoilla ja päällinen 2 rkl tomaattikastiketta. Levitä yli puolet lasillista tomaattia, puolet oliiveista, paahdettua paprikaa, raastettua juustoa ja basilikaa. 7. Peitä grilli kansiin ja keitä pizza, kunnes juusto sulaa. Toista koko proseduuri toisella kuorella. Täydellinen menestys astiasta on taattu!
Ruokat: 16