- jauhot - 3 kupillista
- suolaa - 1 tl
- leivinjauhetta - 2 tl
- rosmariini - 2 Art. lusikat
- mustapippuri - 1 Art. lusikallinen
- lämmin vesi - 1 lasi
- oliiviöljy - 3/4 cupia
- pergamenttipaperi - 8 kpl
- oliiviöljy - 1 kuppi
- merisuola - 8 Purista
1. Laita suuri uunipelti uuniin ja lämmitä se 230 astetta. Puhdista rosmariini kokonaan. Sekoita jauhot, suola, leivinjauhe, rosmariini ja mustapippuri yhteen suuressa kulhossa. 2. Lisää vettä ja oliiviöljyä, sekoita puisella lusikalla, kunnes saat jyrkän taikinan. 3. Muodosta pallo taikinaan, kääri se muovikelmuun ja anna seistä noin 30 minuuttia. Sitten taikina on jaettu 6-8 kappaletta riippuen levytarkkuusmateriaalin koosta. 4. Laita yksi kerralla kumpaankin taikinan osaan suurella jauholla työpinnalla pyöreällä tavalla haluttuun paksuuteen. Laita kakku pergamentille. Käytä harjaa, rasvaa voimakkaasti kakku oliiviöljyllä ja ripottele vähän merisuolaa. 5. Laita kuuma leivinpelti ja paista 8-12 minuuttia, kunnes on hieman ruskea. Poista uunista, anna jäähtyä ja murtautua suuriksi paloiksi. Toista jäljellä oleva testi.
Tarjoa: 12