- Dorada - 2 kappaletta
- Oliivit - 200 grammaa (irtoava)
- Sitruuna - 2 kappaletta
- Oliiviöljy - 100 grammaa
- Paprika Molotoya - 1. kr. lusikallinen
- Sokeri - 1 puristin
- Suolaa - 1 tl (0,5 tl - sitruunoille, 0,5 - kalaa varten)
- Cilantro - 50 grammaa (jos et pidä vihreän korianterin tuoksusta, voit korvata sen tilliä, persiljaa)
- Mustapippuriajauhetta - 1 Purista
Jos aiot kokata kalaa illalla, valmistele sitruunat aamulla. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja ripottele suolalla. Ja nyt etenemme suoraan lautasen valmistamiseen. Me puhdistamme kalan, minun. Hiomme ruhoja suolalla, pippurilla ja pudotamme vatsaan lehtien lehdet. Sekoita oliiviöljy, sokeri, suola, paprika. Rasvaa leivinpelti öljyllä ja levitä siihen kalaa. Sitruunat huuhdellaan ja asetetaan kaloille. Nukumme päälle oliivin päälle ja kaada seos oliiviöljyä ja mausteita. Paista astia 200 asteen uunissa esikuumennettuna noin 25-30 minuutin ajan. Ajoittain vedellä kalaa muodostuneella mehulla.
Tarjoa: 2