- Maito - 1 lasi
- Kananmunat - 2 kpl
- Voi - 100 grammaa
- Jauhot - 400 grammaa
- Rusinat - 500 grammaa
- Sokeri - 5 tl
- Kasviöljy - 100 millilitraa
Aloitamme luonnollisesti testiä. Kaadetaan kulhoon lasillinen kylmää maitoa, me ajaa pari munaa. Sekoita. Lisää sulanut voin tuloksena olevaan massaan. Sekoita. Alamme sekoittaa jauhot pienissä osissa. Ensiksi sekoita lusikalla, ja kun taikina tulee joustavammaksi - alkaa vaivata kädet. Tuloksena olevasta testistä muodostumme palloa, joka on peitetty lautasliinalla ja jätetty lämpimään paikkaan 40 minuuttia. Jaa taikina 40 minuutin kuluttua noin 12 palloon kananmunan kokoa kohti, joista kaikki kääritään suunnilleen paistinpannun kokoon, johon me paistetaan. Paistinpannun on oltava riittävän suuri, koska lavash koossa on korrelaattori. Puolelle valssatusta taikasta levitä joitakin rusinoita ja ripottele se sokerilla. Me muodostamme lavash, joka peittää huolellisesti reunat. Kauneuden puolesta voit kulkea risteyksen ympärillä erityisellä veitsellä, joka keksi. Ruisku kuten chebureki - suuressa määrin kuumennettua öljyä molemmilta puolilta taikinan kultaiselle värille. Valmis lavashi jäähdytetään (niitä ei ole kuumina), minkä jälkeen ne sopivat kulutukseen. Bon appetit!
Tarjoa: 12