- Inkivääri (kuoritut ja viipaloidut) - 2 kuppia
- Vesi - 2 kuppia
- Sokeri - 1,5 kuppia
- Hiilihapotettu vesi - 1 litra
- Lime - 1 kpl
- Minten lehdet - - Maku
Ainesosia. Me puhdistamme ja leikataan ohutlevyillä inkivääriä. Yhteensä tarvitsemme 2 kuppia viipaloitua inkivääriä. Laita inkivääri keskikokoiseen kattilaan. Lisää sitten 2 kupillista vettä. Laitoimme kattilaan keskikokoisen tulen ja tuo kiehuvaksi. Kiehauta vähän lämpöä 5 minuuttia. Poista sitten lämpöä, peitä kansi ja anna sen kuivua noin 1 tunti. Tunnin kuluttua suodata neste hienon seulan läpi. Jäljellä olevaa inkivääriä ei enää tarvita. Kaada suodatettu neste takaisin astiaan. Lisää sokeri ja laita hitaasti tulipalo. Lämmitä siirappi, kunnes sokeri on täysin liuennut, poista se sitten lämpöä ja jäähdytä se. Jäähdytetty inkivääri siirappi kaadettiin purkkiin tai pulloon ja lähetettiin varastoon jääkaapissa. Inkivääri siirappi on valmis, ja nyt me valmistaudumme inkiväärialaan suoraan. Voit tehdä tämän puristamalla mehua kalkista. Sitten sekoita lime mehua minttu lehdet, inkivääri siirappi ja hiilihapotettu vesi. Mielestäni seuraava yhdistelmä on ihanteellinen: 1 osa lime mehua, 2 osaa inkivääri siirappi ja 3 osaa soodaa. Mintleista maistuu. Sekoita neste edellä mainituissa mittasuhteissa, kaada se lasille. Lisää jäätä suoraan lasille. Me koristelemme ja palvelemme. Virkistävä inkiväärialus on valmis!
Annostelut: 8