- Kanafilee 500 grammaa
- Hunaja - 1 tl
- Soijakastike - 3 kpl. lusikat
- Valkosipuli - 3 hammasta
- Lime (mehu) - 1/2 osaa
- Basilika (tuore tai kuivattu) - - Maistaa
- Suola - - Maku
- Ananas - 12 kpl
- Bacon - 100 grammaa
- Oliiviöljy - 1. lusikallinen
Kananlihaa ja leikataan shish kebabiin. Shish kebabin varpaat on kasteltu vedessä (pakollinen). Laitoimme hienonnetut broilerinpalat kulhoon ja lisätään myös hienonnettu viheriö. Sekoita soijakastike, hunaja ja hienonnettu valkosipuli. Tuloksena oleva marinaatti kaadetaan kana. Purista mehun puolet kalkkia (tai sitruuna) kana, sekoita ja anna marinoida 2-3 tuntia. Ananas puhdistetaan ja leikataan suuriksi paloiksi. Stringin vartaat shish kebab - kanaa, ananasta ja pekonia. Levitämme vartaat lämpöä kestävään muottiin siten, että shish kebabit eivät itse ole muodoltaan, vaan ripustavat sen päälle kuin haarukan yläpuolella. Tämän lomakkeen pohjalle kaadamme vettä. Laitoimme shish kebabin uuniin, kuumennetaan 200 astetta 20 minuutin ajan. Exotic shish kebab valmis. Tarjoile kuumaa suosikkikastikkeella (vaikka se on mahdollista ja ilman kastiketta - ananakset antavat paljon mehua, joka voi täysin korvata kastikkeen). Bon appetit!
Tarjoa: 3-4