Herkkusienet

1. Sienet on ensin pestävä, puhdistettava ja keitetty. Sen jälkeen jäähtyä vähän ja n ainesosat:

• Perunat - 3 kappaletta
• Tuoreet sienet - 100 grammaa
• Munat - 2 kpl
• Jauhot - 2-3 Art. lusikat
• Vesi - 150 millilitraa
• Kasviöljy - maku (paistamiseen)
• Suola - maistaa

ohjeet

1. Sienet on ensin pestävä, puhdistettava ja keitetty. Sen jälkeen jäähtyä vähän ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Jos sinulla ei ole tuoreita sieniä, poimi suolakurkkua. Maku makuista ei tule kärsimään. 2. Kuori perunat ja nosta ne hienon siivoukseen. Lisää munat siihen ja sekoita hyvin. Munat sekoitetaan parhaiten sekoittimen kanssa ennen sekoittamista. 3. Lisää nyt hienonnetut sienet ja sekoita. 4. Lisää jauhot, suola ja vesi taikinaan ja sekoita hyvin. Paino on neste, kuten kuvassa. 5. Kaada hieman öljyä paistinpannuun ja lämmitä se hyvin. Laita perunapatukka kahvipannulle ja pehmeä se lusikalla. Testin tiheys mahdollistaa sen. 6. Paista pannukakut molemmin puolin ohutkuoriin. Poista pannukakku lautasesta ja öljy se voilla. Sitten pannukakut pysyvät pehmeinä. Pannukakut eivät ole ohuita.

Tarjoa: 3-4