- Jauhot - 200 grammaa
- Vesi - 1 lasi
- Katkarapu - 30 kappaletta
- Kasviöljy - 0,5 kuppia
- Kerma, pakkaus - 1 kpl
- Punainen kaviaari - maistaa
1. Valmista taikina. Jaa vesi ja jauhot yhtä. Kaada yksi osa vettä kattilaan ja laita toinen pakastimeen. Me vaurioimme taikinan, yhdessä lasissa vesi on jäätä ja toisessa - kiehuvaa vettä. 2. Sitten laitamme molemmat taikinan yhteen ja anna hänen lepota. Tämä taikina on hyvin vaivattu. Nyt teemme katkarapuja. Niitä voidaan keittää tai et voi kiehua. Laita katkarapu kulhoon ja kaada hieman soijakastiketta. Pieni prommarinuem. 3. Taikina kääritään makkaraa ja leikataan viipaleiksi. Ohut mukit ajaa jokaisen kappaleen. Laitoimme kolme katkarapua ympyrän keskelle. 4. Taita taikinakoukut säkkeihin. Kaksikymmentäviisi minuuttia jätämme laukut. 5. Paistinpannussa lämmitä öljy, laita säkit ja kaada kylmää vettä pussien keskelle. Meillä on kolme minuuttia kannen alla. Lisää sitten lisää öljyä jokaiseen laukkuun ja vielä noin 10 minuuttia. Kunnes vesi haihtuu. Kastiketta varten lämmitä kerma ja lisää punaista kaviaaria. 6. Lautasantenni on valmis, voimme palvella pöytään.
Annostelut: 6