Klassinen resepti hostessille
Varmasti ei tule olemaan yhtä henkilöä, joka pysyisi välinpitämättöminä näille tuoksuille marjoille. Erityisesti tällainen jälkiruoka tulee merkitykselliseksi talvella. Kuitenkin, jotta et halua pilata herkkua, sinun pitäisi tietää, miten oikein valmistaa hilloa mansikoista. Siksi esittelemme yksinkertaisen ja herkullisen reseptin tätä vaatimatonta ruokalajia varten.
ainesosat:
- mansikka - 1 kg
- sitruunahappo - 2 g
- sokeri - 1,1 kg
Valmistusmenetelmä:
- Ensisijainen tehtävä on kerätä kypsät marjat. Tämä on tehtävä kuivalla säällä. Sen jälkeen mansikat on lajiteltava, jättäen vain kypsiä hedelmiä, ilman vahinkoa ja roiskeita.
- Huuhtele marjat perusteellisesti kylmässä vedessä. Voit tehdä tämän käyttämällä liesituulettimen tai siivilän, jossa sinun täytyy upottaa mansikka useita kertoja vahingoittamatta sitä kädet.
- Leikkaa sitten sepals ja kaada se säiliöön.
- Lisää sokeri ja jätä sisältö 9-12 tuntia, jotta marjat antavat mehun.
- Tämä resepti mansikkahillo suosittelee hedelmien pastörointia, joten niitä täytyy sekoittaa ja lisätä siirappia sitruunahappoa. Tätä varten liuotetaan jauhe 1 rkl. l. vettä.
- Sijoita astia pieneen tulipaloon ja sekoita seos varovasti, kunnes sokeri liukenee täydellisesti.
- Lisää sitten lämpöä ja kiehu keittimen sisältöä 1 minuutin ajan.
- Tämän jälkeen vähennä keittolevyn voimakkuutta ja kypsennä siirappia vielä 4 minuuttia sekoittaen hilloa.
- Tuloksena olevan seoksen tulisi olla voimakkaasti vaahtoava.
- Kun vaahto katoaa, seoksen tulisi tulla läpinäkyväksi ja marjat pysyvät kokonaisuutena ja appetisoivina.
- Kaada kypsennetty hillo kuivaan astiaan, joka on jo steriloitu.
- Jatka suojelun estämistä.
- Makea, tuoksuva ja herkullinen hillo on valmis!
Kuinka valmistaa herkullista mansikkahilloa - epätavallinen resepti
Jos haluat siirtyä pois stereotypioista ja tehdä ylimääräisen jälkiruoka, voit kokeilla turvallisesti, koska näiden marjojen pilaantuminen on erittäin vaikeaa. Mansikan maku yhdistyy erilaisiin hedelmiin ja marjoihin, mutta kannattaa valita ainesosat värin mukaan. Esimerkiksi mustat hedelmät - herukat, mustikat, karhunvatukat - tekevät jälkiruokasta erittäin ruma-ruskea väri. Siksi mansikkahillo on parasta tällaisten osien kanssa:
- raparperi ja sitrushedelmät;
- päärynät ja kaneli;
- minttu, pieni tarragoni tai basilika;
- persikat;
- kirsikka ja mantelit;
- rosmariini ja valkoinen luumu;
- punaiset viinirypäleet.
Joten pitäkää yksi parhaista keinoista keittää mansikkahilloa oikein.
ainesosat:
- Mansikat - 500 g
- kirsikka - 500 g
- sokeri - 500 g
Valmistusmenetelmä:
- Poimi marjoista saman kokoinen, niin että jälkiruoka ei ollut vain herkullinen, vaan myös kaunis.
- Huuhtele ja kuori kirsikat, peitä sitten sokeri ja jätä 2 tuntia.
- Valmista mansikka - pese hedelmät ja erota hänet.
- Laita kirsikka hitaasti ja keitä 30 minuuttia.
- Lisää mansikat ja keitä vielä 10 minuuttia sekoittaen varovasti sisältöä.
- Poista levystä ja jätä huoneeseen, kunnes se on täysin jäähtynyt.
- Sekoita siirappia taas ja keitä keittimellä 10 minuuttia.
- Kaada steriloidut purkit ja sulje ne.
- Makea ja tuoksuva kinkku on valmis!