- Sianlihafilee - 500 grammaa
- Naudanliha - 400 grammaa
- Sipulit - 100 grammaa
- Baton - 1/2 osaa
- Munat - 2 kpl
- Maito - 1 lasi
- Auringonkukkaöljy - 3 tuotetta. lusikat
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
Kuorittele sipuli hienoksi, hienonnettu, vaan kierrä lihamylly. Leipäviipaleet kaada maitoa ja jätä 10 minuuttia, jolloin ne ovat muuttuneet liotetuiksi. Syvään astiaan sekoitetaan 2 erilaista jauhettua lihaa, sipulia, munia, muru-, suola- ja pippuria. Sekoita jauhe perusteellisesti. Vahvuudeltaan samaa kokoa ja muotoa. Niitä voidaan rypistyä rypytyksissä, ja voit paistaa niin kuin on. Laita sämpylät paistinpannuun lämpimällä auringonkukkaöljyllä ja paista molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Sitten siirrä leikkeleet puhtaaseen astiaan, lisää puolet kupillista vettä ja keitä suljetussa kannessa 20 minuutin ajan. Valmiit leikatut levyt leviävät levyille ja toimivat pöydälle. Bon appetit!
Annostelut: 8