- Sipulit - 1 kpl
- Mustapippuri - 6 kpl
- Mansikka - 1 kilogrammaa
- Valkosipuli, pää - 1 kpl
- Lehti-lahti - 2 kappaletta
- Tärkkelys - 1. krs. lusikallinen
- Tuoksuva maustettu pippuri - 1 tl
- Vodka, lasi - 1 kpl
- Kasviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- Auringonkukkaöljy - paistamiseen - maistaa
1. Ensinnäkin, jos utare on pakastettu, se on poistettava pakastimesta ja annettava sulattaa se. Sitten kylmässä vedessä huuhtelemme huolellisesti. Terävällä veitsellä leikata utareita palasiksi, huuhtele huolellisesti uudelleen (on erikoinen tuoksu). Keskustelemme, lisää paistinpannulle pisaraa kasviöljyä ja pudota utareita. 2. Muodostettu ja keitetty neste melko nopeasti. Öljyn ruskistamisen aikana lisää öljyä. Noin kaksi lusikan voita meni tähän. 3. Kuorimme sipulia kuoresta ja leikataan pieniksi paloiksi, lisätään sipuli paistinpannuun, vähän suolaa. Hammaslääkäreillä puretaan valkosipulin pää, murskataan se ja lisätään se siellä. Lisää sitten lehtisalaisia lehtiä, tuoksuva maapaperipippuri ja paprikaa musta herneet. Täytä kaikki kiehuvaan veteen. 4. Puolet tunnit on poistettava. Kun kaikki on haudutettu, pestämme perunat, ja ilman puhdistamista aloitamme kokki. Ruoan aikana lisää suolaa. Lisää lasillinen vodkaa ja rkl tärkkelystä noin viisitoista minuuttia ennen ruoanlaittoa. 5. Astia on valmis, miellyttävä ruokahalu.
Annostelut: 6