- Kanafilee - 3 kpl
- Tomaatit - 3 kpl
- Basilika, nippu - 1 kpl
- Suolaa, pippuria - maistaa
1. Kanafileet jaetaan kahteen osaan. Huuhtele ja kuivaa hyvin. Nyt jokainen leikkauksen osa ei ole täysin laajentunut ja purettu. 2. Kasa basilikaa pestään ja jaetaan lehtiin. Emme tarvitse basilikaa, vain lähtee. Ratsastaja suolaa ja pippuria maistella ja laittaa puoleen jokaisesta rintamaidosta lehdet basilikaa. 3. Pese tomaatit. Leikkaa renkaat. Lisää pari rengasta jokaiselle rintaosalle. 4. Taita rinta. Jotta ne eivät avaudu paistamisen aikana, on parasta puukottaa ne hammastikkuilla. Pieni määrä öljyä kuumennetaan pannulla ja paistetaan rinnat. Rinnan molemmin puolin tarvitset noin viisi minuuttia, niin että rinnat ovat paahdettuja ja saaneet tuoksuva kultainen väri. Opi tietää, onko liha valmis vai ei - leikkaa se. Liha on matta, eikä vaaleanpunainen. Laita liha levyille, la carte, koristele vihreillä. Sitä voidaan käyttää itsenäisenä astiaan. Voit käyttää riisiä tai perunoita.
Tarjoa: 3-4