- Pannukakkuja - 4 kpl
- Kanan maksa - 300 grammaa
- Päärynä makea - 1 kpl
- Balsamiviinietikka - 3. lusikat
- Sinappi sinappi - 1 Art. lusikallinen
- Oliiviöljy - 4 tuotetta. lusikat
- Sitruunamehu - 1 tl
- Voi - 1 Art. lusikallinen
- Suolaa - 1/2 teelusikallista
- Rukkola - - Maku
Grain sinappi sekoitetaan 3 rkl. oliiviöljyä. Se sekoitetaan hyvin. Paneudelassa lämmitä 1 rkl. oliiviöljyä ja 1 rkl. voita, jonka jälkeen levitimme pannuun suuren hienonnetun kananmaksan. Paista 2-3 minuuttia, kääntämällä kappaleita jatkuvasti. Lisää sitten balsamiviinietikka ja suola pannuun. Sekoitetaan ja paista 2-3 minuuttia. Poistamme valmistetun maksan levystä. Jokaisen pannukakun keskelle laita pari makkaraa sekä ohuesti leikattu (teen sen kasvispyyhkeellä) päärynä. Päälle, täytä sinappi kastike ja kevyesti ripottele sitruunamehulla. Halutessasi voit lisätä pannukakkuja ja rukkolaa - tein niin. Kääritämme pannukakut ja välittömästi palvelemme niitä pöytään. Bon appetit!
Tarjoa: 2