- pekonia, salaaton voita - 1 kpl
- katkera suklaa - 120 grammaa
- isot munat - 4 kpl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- hunaja - 1 kuppi
- sokeri - 2/3 cupia
- vaniljanuute - 1 tl
- jauhot - 1 kuppi
- saksanpähkinät - 1 kuppi
1. Kuumenna uuni 160 asteeseen. Kutoa 12 x 12 cm alumiinifolion neliön muoto. Voitele folio öljyllä ja laita muotti leivinpeltiin. Jauhota saksanpähkinöitä. Pistä katkera suklaa. Sulata suklaa ja voita kaksoiskattilassa, varattu. 2. Sekoita keskikokoiseen kulhoon munat ja suola vaahtoon keskinopeudella. Lisää hunajaa, sokeria ja vaniljaa uutetta, viiltää 2 minuuttia keskinopeudella. Pienennä sekoittimen nopeutta ja lisää sulatettua suklaata. Lisää sitten jauhotyhdistelmä ja lyö, kunnes homogeeninen koostumus saadaan. Sekoita jauhettuja pähkinöitä. 3. Kaada taikina valmistettuun muotoon, laita uuniin ja leivota 45-50 minuuttia, kunnes veitsi asetetaan keskelle, ei mene puhtaaksi. Poista uunista ja jäähdytä 5 minuuttia ennen sen irrottamista muotista. Käänny arinan päälle ja anna jäähtyä. 4. Leikkaa 16 neliötä ja ripottele haluttaessa jauhettua sokeria tai kaakaojauhetta ennen tarjoilua.
Annostelut: 8