Puut kasveja kasvaa tänä päivänä Intiassa, jossa vuosittain kerätään "omenoita", jotka ovat 25 tuhatta tonnia. Näistä voit myös valmistaa monia erinomaisia ruokia: hilloja, kompoteita, mehuja, hyytelöä, muuten alkoholijuomien valmistukseen. Näitä tuotteita voidaan kokeilla maassamme, mutta niitä on vaikea löytää, koska ne ovat melko suosittuja kotimaassamme, ja osamme ei aina riitä ...
Toisin kuin "omenat", pähkinät kuljetetaan täydellisesti. He ovat tunnettuja kaikkialla maailmassa. Ja viime aikoina niiden suosio on vauhdittunut maassamme.
Kaarevat cashewpähkinät on peitetty melko kova kuori. Nämä pähkinät leikataan käsin, mutta vain ammattilaiset kykenevät siihen, koska kuoren ja itse ytimen välillä on kuori, jossa on myrkyllistä, palavaa öljyä. Mutta mestarit poltetaan usein.
Myrkytys ei kuitenkaan uhkaa meitä, koska myrkyllinen öljy haihtuu paahtamisen aikana. Vain sen jälkeen, kun se haihtuu, pähkinät voidaan purea helposti. Kuoressa ei ole koskaan myyty kasvisruokaa. Muuten, myrkyllistä öljyä käytetään myös impregnoinnin tuottamiseen puun suojaamiseksi.
Cashew-pähkinöitä rakastavat hyvin monet niiden öljyinen, lempeä maku. Joskus ne näyttävät lihavilta, mutta se on vain mielikuvitusta, heillä on vähemmän rasvaa kuin saksanpähkinöissä, maapähkinöissä tai manteleissa. Cashewsillä on monia hyödyllisiä elementtejä. Cashew on runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja, rasvoja, ravintokuituja, luonnollisia sokereita, tärkkelystä, tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvahappoja.
Cashewpähkinät: kalorisisältö.
Cashewlla, kuten muissa pähkinöissä, paljon kaloreita (100 grammaa sisältää noin 600 kcal), mutta ne sisältävät paljon vitamiineja ja mineraaliyhdisteitä. Pähkinöissä korkea B- ja E-vitamiinipitoisuus, PP, mikä tekee niistä välttämätöntä naisille. Ne sisältävät monia elementtejä kalsiumia, kaliumia, rautaa, sinkkiä, kuparia, seleeniä ja mangaania.
Cashewpähkinät: koostumus.
Cashews arvostetaan tyydyttymättömien rasvahappojen (Omega-3) sisältöön. Jos säännöllisesti syövät cashews vähän, kolesteroli taso on aina normaali, ja solut, erityisesti aivosolut, jotka tarvitsevat enemmän rasvaa, on suojattu.
Cashew: hyödyllisiä ominaisuuksia.
Se, joka käyttää jatkuvasti cashews ei koskaan ole ongelmia kumit ja hampaat. Japanilaiset tutkijat ovat osoittaneet, että cashew sisältää aineita, jotka vaikuttavat positiivisesti hammaskiiltoon. Todennäköisesti pian tulee olemaan hammasjauheita ja tahroja, joissa on cashew-uutteita.
Perinteiset parantajat Afrikasta pitkään jo ikääntymisen ja kipua hampaiden rasvaa suu liimalla cashew ja hunajaa. Usein hammaslääkärit neuvoo gnaw juuri nämä pähkinät.
On katsottu, että cashew viittaa afrodisiakeihin, koska tämä on E-vitamiinipähkinän rikkaus. Tämän vitamiinin käyttö on myös hyödyllistä ihosairauksille, on suositeltavaa niille, joiden iho on kärsinyt esim. Ekseemilla tai muilla aineenvaihdunnan häiriöillä. Pähkinänkuoren hikoilu Afrikkalaiset parantajat käyttävät syyliä, ihon halkeamia ja ihotulehdusta.
Cashewlisten parantava ominaisuus.
Käyttämällä pähkinöitä pystytään vahvistamaan kehon immuunivoimia. Latinalaisessa Amerikassa pähkinöitä ja pähkinöitä käytetään hengityselinten sairauksien (bronkiitti, astma, influenssa, ARI) hoitoon. Omistaa myös tonic, antiseptinen, stimuloiva, antimikrobinen, antibakteerinen toiminta.
Cashew on erinomainen avustaja verisuonten ja sydänten ylläpidossa. Pähkinät auttavat diabetesta ja GI-häiriöistä. Dysenteriä hoidetaan myös pähkinöillä.
Jos henkilöllä on kehon väsymystä tai anemiaa, ja hän tarvitsee rakentaa paljon, ravitsemusterapeuttien on suositeltava turvautua ruokavalioon, joka perustuu kastepisteisiin. Mutta jopa niille, jotka tarvitsevat päinvastaisen vaikutuksen, eli sinun täytyy laihtua, samaa ruokavaliota suositellaan. Cashewpähkinät ovat hyvin imeytyneitä ja nopeasti vaimentavat nälän tunteen. Tällä tavoin pähkinät auttavat vähentämään tarvittavia ruokia ja kaloreita. Luonnollisesti muiden elintarvikkeiden osia on vähennettävä, ja pähkinät korvaavat muut, ei vähäkaloriset elintarvikkeet ja ateriat.
Intiassa kuivattujen pähkinäydinten ja pähkinävoidetta käytetään käärmepunkkien vasta-aineena. Tällä tavalla valmistettuja välineitä käytetään sekä sisäisesti että ulkoisesti, vain pieninä annoksina.
Kosmetiikka ja kasviöljy.
Kosmetologit käyttävät laajalti cashewpähkinöistä tuotettua öljyä. Ne on rikastettu valmiilla kosmetiikalla, joita käytetään kehon ja ihon ihon peitteiden valmistukseen, applikaatioihin, hiusten hoitoon. Ja sitä käytetään välttää palovammoja auringonpolttaessa. Jos ihosi on pitkä auringon säteet, on hyvin punainen, voit laittaa sen 1 pöytä. lusikallinen kasviöljy sekoitettuna 2-3 tippaan geranium, laventeli tai ruusuöljy.
Näet, että luonto on valinnut cashewpähkinöitä, jotta heidät keskittyisivät monien parantava ominaisuuksien, jotka tuovat valtavaa hyötyä kehomme kauneuden ja terveyden nimissä.
Ruoanlaitto ja cashew.
Kulinaariset ihmiset käyttävät myös usein kastikkeita herkkuihinsa vain silloin, kun nämä pähkinät kasvavat. Totta, äskettäin riittää mennä kauppaan ostamaan pähkinöitä ja käyttämään niitä eri ruokalajeissa. Cashews ovat melko korkeita kaloreita, ja se, että niitä paistetaan ja suolataan, vain lisää kaloreita niille.
Kuitenkin, cashewpähkinät ovat loistava välipala, vaikkakin sitä käytetään erikseen. Mutta cashew sopii hyvin ensimmäisiin ruokiin, toinen, leivonnaiset, salaatit ... Useissa Aasian maissa nämä pähkinät ovat suosittuja kuin toiset, ja kasviöljy on enemmän maapähkinävoita.
Cashew: miten valita?
Kasvipähkinöitä, jotka ovat jo valmiita kulutukseen, myydään usein suolamuodossa. Ne ovat kalliimpia kuin pelimerkit ja popcornit, mutta niiden edut ovat huomattavasti näkyvämpiä. Usein niitä paistetaan ja myydään suklaamassassa ja hunaja.
Jos päätät ostaa tuoreita kasveja, anna etusijalle koko pähkinöitä, eikä raaputettuja. Pitkään säilyttää cashew lämpöä ei voida röyhkeä. Pakastimessa pähkinät säilytetään lähes vuosi, ja jääkaapissa - kuusi kuukautta viileässä paikassa - kuukausi.