Tietenkin tämä lausunto on hieman liioiteltu, mutta samasut on oikein. Maassamme sekä aikuiset että lapset ostavat jäätelöä erilaisissa olosuhteissa: lomilla ja arkisin, jäähtyä kuumalla säällä tai piristää pilvisenä päivänä. Tällaisen liiallisen käytön näkeminen on erilainen. Jotkut uskovat, että joka päivä on jäätelöä, kun taas toiset uskovat, että sen käyttö olisi rajoitettava kahteen kertaan viikon kuluessa.
Jäätelön haitallisen vaikutuksen organismiin on vaikea sanoa. Sen sijaan se kiinnittää huomiota siihen, että kaikkien elintarvikkeiden osalta kaiken on kunnioitettava. Jopa tällainen vaaraton tuote, kuten jäätelö, voi olla sekä haitallinen että hyödyllinen.
Mikä on suosikki jäätelö kaikille? Tuotantoa varten jäätelö on sekä pehmeää että kovaa. Jäätelö pehmeä ei voi olla kylmempi kuin miinus viisi astetta. Tämän jäätelön maku on melko lempeä, mutta sitä ei voi säilyttää pitkään. Jäätelö kovettui kasveille, jäädytettiin miinus 25 astetta. Sen maistuu lujempaa ja tiheämpää, ja sitä voidaan säilyttää vuoden ajan.
Rasvapitoisuuden osalta on olemassa useita tyyppisiä kermoja, maitoa, hedelmiä ja marjoja sekä plombir.
Jäätelöä
Hedelmä-marja-jäätelö ei sisällä rasvaa, sokeri on läsnä vain suhteessa 30%. Se on valmistettu luonnollisista mehuista ja hedelmistä.
Maitojäätelö koostuu pienemmäksi sokereiksi - noin 16% ja sen koostumus sisältää pieniä määriä rasvaa, noin 6%. Jäätelöä on 10% rasvaa ja 15% sokeria. Merileipä sisältää myös 15% rasvaa, joten se on kaikkein rasvainen lajike.
Erinomainen tuote on luonnolliset eläinrasvat, jotka antavat energiaa ja voimaa. On huomattava, että nykyään monet valmistajat käyttävät myös kasvirasvojen seosta, mikä selittyy sillä, että jäätelöllä on alhaisempi kaloriarvo ja alhaisempi hinta. Tämä on totta, mutta sen ravintosisältöä, erityisesti kaikkien mahdollisten emulgointiaineiden ja täyteaineiden taustalla, on kyseenalaista .
Jos jäätelö on valmistettu luonnontuotteista, on paljon hyödyllisiä aineita: yli 20 aminohappoa, rasvahappoja noin 25, vitamiineja 20, mineraalisuoloja ja entsyymejä, jotka ovat tärkeitä oikean aineenvaihdunnan kannalta, noin 30. Tästä syystä on ajatus, että yksi annos jäätelöä kykenee "aivojen lastaamiseen".
Jos jäätelö valmistettiin luonnollisesta maidosta, se on epäilemättä hyödyllinen. Loppujen lopuksi se on kalori, ravitseva, kykenee palauttamaan energiaa ja jopa täyttämään nälän.
Jotkut otolaryngologistit suosittelevat säännöllisesti syömistä jäätelöä, koska tämä auttaa kehittämään ns. Paikallista immuniteettia, joka opettaa kurkun matalalle lämpötilalle. Tietenkin kaikki tämä tapahtuu vähitellen, jäätelö samanaikaisesti on varovainen, pieninä määrinä.
Hyödyt ja haitat
Ravitsemusinstituutin asiantuntijat uskovat, että jokin tuote, kuten jäätelö, ei voi hyötyä kaikille. Ensinnäkin se johtuu sen kaloriarvosta - 500 kcal 100 g: ssa. Myös sokeripitoisuuden takia jäätelö on vasta-aiheista ihmisille, joilla on ylimääräisiä kiloja ja jotka kärsivät diabetes mellituksesta.
Ei ole suositeltavaa käyttää jäätelöä, joka on valmistettu sellaisten ihmisten rasvasta, joiden kolesterolitaso on normaalia korkeampi. Suurin osa ravitsemusasiantuntijoista ei ole suositeltavaa kiinnostaa suuresti maustettuja anime-lajikkeita: sitruuna tai mansikka it.d. Koko asia on, että samankaltaisten tuotteiden koostumus sisältää välttämättä hedelmäalkioita ja erilaisia keinotekoisia aineita. On turvallisempaa käyttää hedelmä- ja marjatuotteita.
Vähiten rasvaa on maitojäätelöä, minkä vuoksi se on vähiten kalori. On syytä muistaa, että missään muodossa jäätelö sisältää riittävän suuria määriä sulavaa sokeria, joka lisää glukoosia veressä.
Jäätelön liiallinen saanti voi aiheuttaa päänsärkyä. Ehkä tämä tosiasia tuntuu typerältä jollekin, mutta luottaa nimellisiin tilastoihin, tämä on todellakin niin. Noin kolmannes koko maailman ihmisistä kärsii päänsärkyä juuri siitä syystä, että jäätelöä käytetään suuria määriä. Jos jäätelöä on hyvin nopeasti, voit alentaa kehon lämpötilaa, kun taas alukset kapenevat ja aivot alkavat saada verta pienempiin määriin. Tästä syystä pää alkaa tuskaa.
Jäätelön käytöstä tulisi pidättäytyä ihmisistä, jotka kärsivät sydämen, karieksen ja ateroskleroosin iskeemisista. Joka päivä on jäätelöä, ei edes täysin terveitä ihmisiä. Suositeltu - kaksi tai kolme kertaa viikossa.
Kuten lapsista, ei pitäisi sallia niiden korvaamista jäätelöä täydellisellä ruoan saannolla. Mutta täällä eri asiantuntijoiden mielipiteet eroavat toisistaan. Jotkut tarjoavat jäätelöä lapsille syömisen jälkeen jälkiruokana, koska et voi tappaa ruokahalua tällä tavoin. Jotkut asiantuntijat pitävät kiinni siitä, että syömisen jälkeen kulutettu jäätelö voi vaikeuttaa ruoansulatusta.
Mutta on myös kultaista keskiarvoa - jäätelöä voidaan tarjota iltapäivän välipaloina esimerkiksi metsämarjojen kanssa, mikä helpottaa rasvaa ja sokeria.
Katsotaanpa, että monet ihmiset ovat tottuneet jäätelöön on alasti, kadulla. Mutta syömme yhdessä autojen, kadun pölyn, lian jäätelöautojen pakokaasujen kanssa, sillä jäätelö houkuttelee itsensä tähän kaikkiin. Jos kadulla ostettu jäätelö, syödä sitä puistossa penkillä tai kesäkahvilassa.
Jos jäätelön käyttöä noudatetaan, kaikkien on mahdollista. Ja huomaa, että Venäjällä käytetään jäätelöä 4-10 kertaa vähemmän kuin Yhdysvalloissa tai Euroopan maissa.