Homemade mansikoista valmistettu jäätelö Kesä on tullut tuoda mukanaan lämpöä. Keho tarvitsee kevyttä ruokaa sekä valmistelussa että syömisessä. Tuoreiden marjojen runsaus miellyttää silmää ja kutsuu häntä. Joten on aika valmistautua marjojen jäätelöön. Mansikan ja mascarponin jäätelö on erittäin miellyttävän sakea, herkkä maku ja väri. Se ei juurikaan muodosta jääkiteitä. Joten tätä jäätelöä ei tarvitse sekoittaa joka tunti ruoanlaittoon. Mansikan massan maun parantamiseksi voit lisätä ruokalusikallinen konjakkia tai suosikki likööriä - se on jopa entistäkin maukkaampi!
ainesosat:- Juusto Mascarpone 250 g
- Maitotiiviste 150 g
- Mansikat 250 g
- Sour cream 100 g
- Vaihe 1 Mansikan ja mascaponon jäätelön valmistukseen tarvitsemme mascarponea, mansikoita, kondensoitua maitoa, ei-hapan hapankermaa.
- Vaihe 2 Mascarpone yhdistettynä smetasta. Sekoita perusteellisesti.
- Vaihe 3 Lisää kondensoitunut maito.
- Vaihe 4 Kaada silputtuun mansikoiden massa.
- Vaihe 5 Hioa kaikki sekoittimen kanssa.
- Vaihe 6 Kaada massa massasäiliöön pakastamista varten. Aseta pakastimeen 5-6 tuntia.
- Vaihe 7 Yhden tunnin kuluttua sekoitetaan massa sekoittimen kanssa ja lähetetään se pakastimeen, kunnes se jäätyy.
- Vaihe 8 Jäätelö on valmis. Palvelemalla jäätelöä jaetaan jääkaudella erityisellä lusikalla.