Vihreät juustoraastetta alkuruoat Useimmat meistä ovat tottuneet syömään raejuustoa hapankermalla ja sokerilla tai sen puhtaassa muodossa, ja Armenian keittiössä sitä lisätään usein yrtteillä, valkosipulilla ja mausteilla. Se osoittautuu suuri itsenäinen ruokalaji ja win-win-välipala, mikä lisää ruokahalua. Jos istut ruokavaliossa, voit korvata voin vähärasvaisella kefirillä ja sitten, jos juusto on kuivaa ja murentavaa. Jos kokki koko perheelle, niin lapsille on erillinen osa ennen kuin lisäät valkosipulin ja pippurin - ne voivat laittaa nämä mausteet vähemmän. Useimmiten valkosipuli valmistetaan täyteaineena paprikoiden, tomaattien, maljakoiden tai vohvelikastujen täyttämiseen, ja se voidaan levittää mustalla leivällä valmistetulla voileipällä, laittaa paahtoleipää tai krakkausta. Jos täytetään hyvin bulgarialaisella pippurilla ja leikkaa se "shaybochkiin" ja paista se molemmin puolin öljyllä, saat suuren kuuman alkion. Juhlallisessa pöydässä on levy, jossa on värikkäitä vihannesviipaleita, jotka on täytetty marmorilla valko- valkosipulilla, ja aika ruoanlaittoon kestää hyvin vähän. Tämä alkuruoka valkosipulilla todistaa jälleen, että hyödyllinen ruoka voi olla erittäin maukasta!
ainesosat:- Curd 250g
- Voi 50 g
- Persilja tuore 1 kpl
- Cilantro tuore 1 kpl
- Valkosipuli 1 kynsi
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Pepper black ground 0,5 tl.
- Vaihe 1 Sekoita tuorejuustoa sitruunalla suolaa ja mustahiutaleita.
- Vaihe 2 1 iso valkosipulin kynsi puhdistaa ja murskata veitsellä tai purista valkosipulin puristin.
- Vaihe 3 Cilantro ja persilja hienonnettu - tarvitset 1-2 kourallista jokaista yrttiä.
- Vaihe 4 Voi pehmennetä.
- Vaihe 5 Liitämme kaikki ainesosat.
- Vaihe 6 Sekoita perusteellisesti kunnes se on sileä ja aseta jääkaapissa jäähtymään 30 minuuttia.